今天不做菜，我们来做祖传秘制辣椒油，做菜的时候放一点开胃又下饭，夏天拌凉菜必备，首先准备一个比较大的盆，盆中加入一勺辣椒碎，一勺辣椒面，一勺白芝麻，少许的食用盐，适量的高度白酒，少许的食用油，给它搅拌均匀，防止炸糊。
准备一个锅，锅里加油烧热，油热下葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，胡萝卜，圆葱，一颗香菜，小火慢炸炸至干香后把渣捞出来。
将锅里留下炸好的油倒入盆中，边倒边搅拌，辣椒油制作完成，夏季拌凉菜必备，喜欢的朋友别忘记关注我，每天分享美食教程。
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