导语：土豆别只会炒着吃，10分钟做成早餐饼，香软酥脆，连吃3天也不腻

在我们平时吃的众多蔬菜中，每一种都有着自己独特的价值以及口感，土豆便是非常经典的一种，土豆中含有丰富的营养元素，既可以做成菜肴，又可以当做主食吃，而将其当做主食吃，更是非常棒的一个选择，土豆当做主食，吃下去会使得人体产生很强的饱腹感，让人有一种酒足饭饱的感觉，非常的耐饿，而同时土豆中含有的维C，是我们平时吃的主食大米和面粉中所没有的，所以将土豆当做主食吃，实属是一个不错的选择，并且还能起到减肥的效果。

土豆中含有的丰富膳食纤维，在人体停留的时间比较长，同时还能帮助带走一些油脂以及垃圾，从而起到通便排毒的功效，起到减肥的效果，所以想要减肥的朋友，完全可以将土豆当做主食来吃，保证会有不一样的效果，而在土豆的众多吃法中，土豆丝饼便是一款作为主食吃的食物，不过这款土豆丝饼，不仅是可以当做减肥餐，将其用做早餐也是非常不错的，这款土豆丝饼是菜又是饭，非常建议大家学着做，下面我们一起学习土豆丝饼的做法。

土豆丝饼的做法：

备用食材：土豆2个，油适量，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，花椒粉适量；

制作过程：第一步，首先将土豆削去皮，剜掉不能食用的部分，清洗干净后；

第二步，用刀切成细细的丝，或者是借助擦丝工具，擦成丝，用清水冲洗一遍，沥干水分；

第三步，处理好的土豆丝，放在一个比较大点的容器中，磕入一个鸡蛋，加上花椒粉、五香粉、胡椒粉和盐；

第四步，搅拌均匀后，再加上点面粉，最后再充分的搅拌均匀；

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第五步，取出电饼铛，加上些许的油，待油烧热后，舀上一勺的土豆丝糊；

第六步，用勺子将其摊的平整一些，小火慢慢煎制，待一面煎熟后；

第七步，翻面继续煎制，直至煎熟透，即可关火，盛出，就可以开吃了。

烹饪小技巧：1、加入在土豆丝中的面糊，可以按照自己喜好的稀稠程度来放，土豆丝调糊的时候，不用加水，用鸡蛋液就足够了，喜欢香葱的，也可以加上点香葱，口感也会非常佳的，煎饼的时候，用电饼铛煎，或者是平底不粘锅煎都可以，这两种用具，用油量少，吃起来也不会有油腻感。

2、土豆别只会炒着吃，教你这样做成土豆丝饼，10分钟就能成功，这样做的土豆，是菜又是饭，吃起来香软酥脆，完全可以当做早餐吃，另外对于想要保持身材的朋友来说，在晚餐时分，吃点土豆丝饼，非常的耐饿，还又能起到减肥的效果，土豆丝饼非常的好吃，连着吃3天也不腻，特别的过瘾。

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