自制玫瑰沙琪玛,软糯酥甜,居然这么简单

沙琪玛是高热量的食物,又油又甜,但是好吃呀,所以让减肥一边先凉快去,等吃够了再说~吃了很多加芝麻坚果类的沙琪玛,就来一款花香版的吧~~


食材

面粉200g,鸡蛋3个,泡打粉3g,冰糖160g,蜂蜜50g,水30ml,干玫瑰花苞6朵,植物油(炸面条用),适量玉米淀粉(防粘用)适量

步骤1

面粉泡打粉加鸡蛋混合,揉匀。


步骤2

湿湿的,黏度很大。


步骤3

表面撒些玉米淀粉,静置半小时。


步骤4

把面团分几个小块,擀薄,切细条,随时撒些玉米淀粉防粘。


步骤5

切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。


步骤6

炸面条喽,馋的话捞起就可以吃啦^ _ ^


步骤7

干玫瑰花苞。


步骤8

去蒂去花芯只留花瓣。


步骤9

冰糖蜂蜜。


步骤10

冰糖加水煮至冰糖融化,加蜂蜜,煮至糖浆达到一定的黏稠度,关火前加入花瓣,关火后将炸好的面团倒入搅拌,随后全部倒入抹油的容器内,紧压下,待凉后倒出切块即可。


步骤11

成品~


小贴士

煮糖浆时用砂糖和麦芽糖更好,但我没有麦芽糖,所以用了冰糖和蜂蜜~ · 玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那种~ · 切面条时尽量粗细一致,我切的有点过细,所以最后放糖浆里搅拌时容易断成小条,可以切粗点哈~

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