每年食品行业的竞争都可以说是相当激烈的，为了推出自家的产品可谓是煞费苦心。在外形上创新、在口味上创新、在吃法上创新，只有你想不到的，没有他们做不到的。就比如前一段时间的冒烟冰激凌，可谓是刷爆了朋友群，吃个冰激凌弄得吞云吐雾，跟个神仙似的。如果说冒烟冰激凌是在吃法上创新，那么今天给大家介绍的西瓜蛋糕就可以说是在外形上创新。

西瓜是专属于夏天的食物。试想一下，你跟着朋友一块逛街，逛了三个小时她还要拉着你接着逛，你又不好拒绝，那怎么办？你想必是已经满头大汗，口干舌燥了，这时候如果有冰镇的西瓜摆在你面前，那是多么幸福的一件事。西瓜作为夏季最畅销的水果，它的形象已经是深入人心了，以至于人们想到西瓜，就有清凉、冰爽的感觉。正是看到了这一点，各大商家纷纷把自己的产品做成西瓜的样子。

星巴克已经把这西瓜蛋糕摆上桌了，当然价格是蛮贵的。

今天就给大家一个制作西瓜蛋糕的配方~

【步骤】：首先是把蛋黄蛋白分开，分别盛入两个碗中，在蛋黄中加入牛奶、乳酪，搅拌均匀加入低筋面粉，接着搅拌直到成为面糊状态。

将蛋白分两次加入到面糊中，充分搅拌均匀之后分成两份，这是因为需要做西瓜瓤和西瓜皮。在做西瓜瓤的时候为了做成红色可以加入红色食用色素，西瓜皮则可以用抹茶代替。

在模具中先放入绿色的面糊，上面再放上红色的面糊，弄好之后放入烤箱。烤的时间大概是20分钟，烤好之后取出放凉。

最后在上面撒上巧克力豆，用刀切成三角形的块状，西瓜蛋糕就算是做好了。

这一款西瓜蛋糕看着就非常的有食欲，如果你想吃凉的，还可以把它放入冰箱冷藏一会，吃起来口味更佳。网红西瓜蛋糕，星巴克要卖三四十块钱，自己在家做，成本不到十块钱，而且也非常的简单。作为给孩子的饭后甜点，真真是极好的。