有时候，你有没有会为了早餐吃什么发愁？我就是呢，尤其常做的几样早餐孩子吃腻了的时候。所以，今天突然想到一个主意，于是就试了一下，结果出奇的好，孩子很喜欢，味道也确实不错，大人孩子都适合吃的早餐火腿卷。来看看我是怎么做的吧。

适量的面，我这个量是一碗，平时吃饭的碗。面里加些白糖，帮助发酵，加些盐，面会劲道，3克酵母粉，化成酵母水，水温不要太高。

和好的面团，面软一些，口感会好，表面刷一层油，然后盖上盖子，开始发酵。夏天会很快，冬天要放温暖的地方。

面已经发好了的样子，蜂窝很大，体积2倍大，将发好的面排气揉成面团，然后下剂子。比平时做饺子的剂子稍大一点即可。

面剂拉成如图的长条状，午餐肉或者火腿肠改刀成图中的样子，也可以包裹一层芝士，味道会更好的，这次我没来得及买芝士，以前的刚刚吃完。这次先这样吧。

然后把条状的面缠绕在火腿或者午餐肉上。像图中的样子。

这是做好的胚子，等待上锅。最好二次醒发一下，10分钟就行，出锅以后会更暄软。

锅加热后倒油，做好的火腿卷放入锅中。加一点水，一锅底就好，马上盖上盖子。等水干了，翻面第二次加水。

这是翻面后第二次加水，和上次一样的水量，全程中小火。

水干了以后基本就熟了，有些像水煎包的程序，大同小异而已。

出锅了，成熟的火腿卷体积会变大，其实这里也可以自由发挥的哦，比如撒点椒盐，葱花，会更加完美，味道一定错不了。

掰开的样子，如果加了芝士一定会拉丝的。这种煎烙的做法比油炸的要健康，自家吃一定是健康为主，我家儿子一下吃了七八个，直说真好吃，早餐的话加一杯牛奶，煎蛋，水果就好了，也可以提前做好，早上起来烤箱里稍稍热一下就行了。是不是挺简单，又换了个花样，孩子最是喜欢新鲜口味的东西，其实也就是换了个样子而已。

为家人，为健康，多花心思多动手，生活里尽是乐趣。