大家好，今天我做一个简单的汤品来喝，土豆番茄鸡蛋汤。主料有，土豆、番茄、鸡蛋，辅料有葱、姜，调料有食用盐、植物油、白糖，还有鸡粉。现在呢，我们就开始制作了，喜欢喝汤的记起来吧。
现在呢，我们把土豆先给它削皮，然后我们再给它改刀成大小均匀的片，这个土豆片不需要切得太薄的，因为这是一个汤品，切得太薄的话，很容易会煮碎了，土豆改好刀之后，我们放入清水中给它浸泡一下，防止土豆氧化变黑。好，这时呢，我们的土豆已经给它改好刀了，我们给它放入一边备用。
这时呢，我们再来给番茄改刀成片。我们的番茄给它改好刀之后。我们再把葱也给它改刀成葱段，把姜给它改刀成姜片，姜片可以增加汤的香味。然后我们在碗里磕入一个鸡蛋，拿筷子搅散鸡蛋。好，我们的辅料都准备好之后，下一步我们就开始制作了。
我们给锅上火，给锅烧热，烧热之后我们放入底油，先放入姜片和葱给它煸香，煸香之后呢，我们再放入番茄和土豆一起去翻炒，给它充分的翻炒均匀。然后我们再一次性加入足够量的清水，一定要一次性加入足够多的清水，中途不能放水，因为中途放入水的话，会影响它的口感，也会冲淡它的味道。我们煮汤品都是要一次性把水放够多的。
现在呢，我们再来调味，放入食盐2克，白糖给它放入2克，鸡粉放入1克就可以了，给它增加它的香味。放好调料之后，我们盖上盖子给水烧开。水烧开之后，我们再放入刚才搅拌好的蛋液进去，放入蛋液，快速形成蛋花。这时候，我们的土豆和番茄都已经成熟。我们可以给它关火出锅了。好了，我们这一道土豆番茄鸡蛋汤就做好了。
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