到了夏天，又迎来了减肥的热潮。人们纷纷用自己的办法减肥，但最近几年听说不吃主食不能减肥，反而会诱发营养不良。这是对的，三餐中主食是不必可少的食物， 如果机体没有了主食的供能，长期下去，确实有可能让机体出现营养不良。

相反，越来越多的减肥人群，开始吃五谷杂粮。把之前全部的精细粮食，都换成粗粮是不是就能够减脂了呢？未必，吃主食时没有注意这3点，很难成功。

首先从客观的角度上来看，物质生活变好之后，人们已经习惯了吃精细米面，主食通常是馒头、大米饭、面条等等，很难看到多数的家庭吃五谷杂粮。如果你只是因为减肥，去短时间内适应粗粮，即便你可以忍受粗粮的味道，坚持吃下去。

对于肠胃比较差的人群来说，也可能会因为一时间摄入的膳食纤维含量过多，肠胃出现不适，甚至是有腹泻、腹胀等感觉。所以，对于平时吃惯了粗粮的人群，如果你打算以后步入粗粮的生活，你先要做的应该是循环渐进，一点点的让自己适应跟接受，才是持之以恒的好办法。

其次，粗粮虽然营养价值高，对于减肥的人群来说，其中的膳食纤维、维生素B族、多种矿物质都能帮上忙，但再好的食物，也要牵扯到适量的问题，对于粗粮也是如此。按照最新版《中国居民膳食指南》给我们的标准来看，每天每人食用的谷薯类食物要在250g-400g。

还要细分的话，则是全谷物和杂豆类每天每人应该食用50g-150g的范围，薯类则是50g-100g。用这个数量搭配到你每天食用的食材，同时注意种类多样。如果你只是用谷类跟豆类组合的话，可以让口感较好的谷物多一些，占一半或者是多一半的比例。

剩下的一小部分我们就可以换成杂豆，在烹饪之前浸泡一个晚上，口感也会大大提升哦。

最后，还要跟大家说的一个问题，就是用粗粮煮粥。很多人喜欢吃软烂的粥，但这样的粥往往需要大量的时间烹饪，即便是粗粮，淀粉糊化之后，减肥的人群吃了也可能对减脂没有帮助。所以，在减肥期间更有效的减肥方式则是用粗粮煮饭吃，减肥减脂的效果是最好的。

对于糖尿病患者来说，相比于吃粗粮粥，更适合吃粗粮米饭，延缓餐后血糖是最佳的。

各位朋友，你减肥的时候，会多吃粗粮吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。