大家好，我是刘老师。新三餐食谱，致力于发掘研究日常三餐之外，如何通过食疗完善体质品质，提高生活质量。如果我的分享对你有用，请订阅并转发给你身边的朋友。

夏天，温度和湿度相对较重，注意每天饮水量超过2000毫升，以免因缺水造成身体不适。晚饭喝一些汤类是非常适合这个炎热的夏天。这是一道简单的薏米黑枣冬瓜汤，清淡爽口。

使用冬瓜和薏米的原因是用它们来清除热量和补充水分，从冬瓜制作汤料是很好的，特别是当用一些肉炖时，很多家常菜都有此类的做法。参考其他用蔬菜制作汤的方法，你可以尝试制作自己的薏米黑枣冬瓜汤。做法不做考究，简单易做。

在汤类食材准备过程中，薏米浸泡后更容易煮沸，薏米没有浸泡太过更耐嚼。冬瓜是最容易煮的，它需要去皮吃，可以在最后放入。大家可以尝试不同的香料炖，当瓜煮熟时，撒上少许盐使其成熟。

薏米是常用的中药材，用于治疗脾胃水瘀。薏米和冬瓜相结合，可以抑制尿酸的产生，促进尿酸的排泄。黑枣富含营养，擅长补益气血。

冬瓜薏米汤不仅具有清热解暑，健脾利尿的功效，而且对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄有一定的疗效。这种汤适合肥胖，水肿和排尿。然而，薏米和冬瓜都是冷的和甜的，女性在生理周期尽量不要食用。

此外，在闽南的美食中，冬瓜薏米排骨汤是一种风味浓郁的著名名菜肴。主要原料是冬瓜、薏米和排骨。汤轻盈宜人，具有清热解毒，利湿，止血，降血糖，降血压，排尿的功效。

如果不喜欢食用黑枣，可以选用白果：冬瓜消暑，薏米祛水，白果可以护肝养肺，对支气管炎和哮喘之类的都有防治作用。

记得白果去衣，薏米提前用清水浸泡，冬瓜去皮切件。

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