大家好，我是肥妈一个纯吃货的日常分享，不纯在教程哈，作为一名美食家的你们能否也分享下你们爱吃的菜肴，料理尼？什么都可以哦，不上限哈，吃无边界，任何吃的，任何国家都可以接受，前提干净为基础，因为我有点小洁癖哈哈！好了，不墨迹不废话，今天分享个凉拌茄子。我日常的做法。
材料；一根去了头的茄子，蒜蓉 ，花生油，盐醋酱油。（喜欢辣椒的可以自行添加，我少吃辣）所以这里就没有辣椒。
做法；一整条蒸它，大概10分钟多点，用筷子戳戳看是否软？就证明熟了，放一边凉快去。
待凉后，开始手撕它，手撕感觉会好吃些，尽量撕细点，因为这样口感好吃，先放花生油，搅拌，再盐，酱油，少许醋，有香菜的家庭可以切点放进去体香。
这里说以下，为何先放油而不是盐巴酱油那些，其实茄子是容易吸味，先吸油第一香，第二，可以包住他原有茄子甜味，后者再加调料，你就别担心，不够味这个绝对够的。
以上就是我日常的做法，欢迎评论，分享你自己的做法。不做教程只做分享，喜欢肥妈请关注，感谢阅读。
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