到了炎热的夏天，很多脾胃不好的朋友开始吃不下饭了，炎热的天气本来就让人没有食欲，更别说胃不好的人了，那真的吃不下饭就想吃点冰凉开胃爽口的食物，但是本来胃就不好，只要吃点凉的就该不舒服了，让人很是头疼，夏天也是肠道感染的高发期，只要吃到不卫生的饭菜就会感染幽门菌，所以饮食卫生要注意一下，特别是这个夏天。

如果有胃病的朋友实在没有胃口也不能吃些冷饮开胃，我可以建议大家吃点以下几种蔬菜，抑制幽门螺旋杆菌的好帮手，可以帮你杀掉肠胃里的细菌，在这个炎热的夏天还你一个好胃口，而且这些蔬菜开胃爽口，还能养胃，比吃冷饮强百倍。

以下是2个养胃的“素材之王”：

1、高丽菜

高丽菜也就是很多人说的卷心菜，它富含纤维、矿物质、维他命C，高丽菜当中的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适，可以清炒或是打成蔬菜汁喝都很棒。

2、西兰花

西兰花营养全面，营养成分居同类蔬菜之首，素有“素菜皇冠”之称，它除了众所周知的保肝护肝、抗衰老，还有着非常棒的预防胃癌的功效，因为西兰花中一些成分能够杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌，从而起到预防胃癌的作用，所以平时多吃对胃部恢复有极大帮助，做起来也简单方便，可以蒜蓉爆炒西兰花，也可以香油凉拌，爽口又开胃。

注意饮食，对胃部问题的恢复有一定的缓解，但是效果偏慢。胃部问题不是一朝一夕就得的，大多都是长时间的饮食不规律所导致的，那么养胃也着急不得。在《走进健康》讲到的——九如胃安——采用，鸡内金、茯苓、砂仁、紫苏籽、昆布等强健脾胃，促进食物的消化，化湿行气、温中止泻的中药材，调/配/蜂蜜熬/制成/膏；主要用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良；通过内/调的方式，调理胃部环境，修复胃部粘膜、慢性胃炎及幽门螺旋杆菌的抑/制/有九/城。口感甜味，早晚冲服方便饮用。

3个养胃护胃饮食原则：

1、软而缓

选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡

食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁

食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。