时光倒退20年，来自乡村的大部分青年都成群结队地前往城市寻找更好的就业机会，以改变自己和家人的命运。而今，新一辈的农人开始迅速成长；他们对都市生活不再陌生，科技和信息技术的飞速发展更是让整个世界的距离都开始拉近。更多的乡村青年开始返回家乡，用别具一格的生活方式、乡土特产和科学技术来重新诠释“农人”所代表的含义：它不再是某种面朝黄土背朝天的狭隘具象，而是一种无限的创造力和无穷的凝聚力，带领着大家往更富足、幸福以及先进的未来前进。

农村生活实在太丰富了，只要土地在，根就还在；就像萧红在《呼兰河传》里写过的祖父的院子那样，“一切都活了，要做什么，就做什么。要怎么样，就怎么样，都是自由的。”

从一日三餐，到一年四季

小妹儿是第一次来北京，她并没有预期中那么兴奋，放心不下家里的园子，菜园里刚种下的朝天椒、豇豆，花园里开得正盛的欧月和蔷薇，还有那两条她唤做土豆和胡豆的狗。

男友二娃显得更淡定一些，他曾在这座城市的工地上度过三年，刷碗、电工都做过，奥运会那一年才离开。小妹儿打过的工更杂，进过东莞的锅炉厂，在珠海给人剪过头，后来还跑去新疆的库尔勒摘过一段时间的棉花和辣椒苗。都是少小离家，长年漂泊在外，相似的经历让两人很快走到了一起，最后一合计，决定一起回到农村——二娃的老家，四川宜宾白花镇的某个小村落里。

农村四哥和二娃是四川老乡，看起来比他还要沉默。四哥原在广东中山的服装厂里打工，前年回了老家回虎村，村子位于泸州纳溪区的深山里，各家房前屋后，都种有好养活的楠竹。

四哥和媳妇是在服装厂里认识的，如今一家五口住在村里那栋背靠竹海、面朝大山的两层楼房里，旁侧是20世纪80年代用土垒成的老房子，现在权当了厨房，内里有口土灶，驾着几口铁锅。四哥相当部分的视频就聚焦在这个几平米的土房子里，醪糟粑粑、川味凉面、红薯粉还有特色的苦竹笋酸菜炖肉，他用一台DV全拍了下来。

“我回来做一年，做不好就再出去。”这是四哥当初对父母的允诺，也是他给自己设定的一个期限。如今两年过去，家里所有人都尝到了甜头，一条全家人一起准备年货的视频，有超过500万观看，“这比我们整个泸州市的人口还要多，” 四哥腰板挺得更直了些。

小妹儿爱吃，做饭也在行，她自十四五岁就在小舅的饭馆打杂，配菜、配料都是她一人，不仅刀工练出来了，耳濡目染下也偷学了几道拿手菜，四川人常拿来下酒的小煎鸡便是其中之一。小妹儿会用小火慢慢煎熟鸡块，直到鸡肉金黄骨头都酥脆了，再下调料回锅。鸡是自家养大的土鸡，辣椒也都是园子里刚摘下的，甚至做饭用的水都是山上流下来的清凉泉水，两层白纱布罩在桶上，稍微过滤，烧出来一点水垢没有，比自家的井水还要干净。小妹儿正经说，“ 就算以后条件好了，我也还是喜欢待在农村。”

开头总是最难的，牛不啦的鸽子想起最初拍视频时，还曾一度揭不开锅。她和老公都是河南许昌人，原先在贵州梵净山脚下的亚木沟风景区上班，日子也算安稳，即将到来的宝宝打乱了他们的计划，这才心生了回老家的念头。先是在许昌市区租房，经济压力太大，后来干脆搬回了五女镇的农村老房子里，和公婆哥嫂住到了一起。

农村有两个儿子的，素来有分家传统，如今一大家子近十口人仍吃住在一起的，罕见得很。也凑巧，鸽子和嫂嫂原是中学校友，婆婆曾是当地学校的代课老师，都是通情理的人，不大爱计较，平日里也就不太会有嫌隙产生，这种婆媳、妯娌之情也成为了牛不啦视频里的主线，账号开通半年后，嫂子小娜也加入到了日常拍摄运营中来。

和四哥的父母一样，酒鬼小莉的父亲最初怎么也想不通，自己上过大学念的还是法语专业的女儿会辞掉城里的工作，回到绍兴的农村，和自己一样当起了农民。

家里后山上的那座桃园里种着600多棵桃树，是他忙碌了大半辈子的地方。如今父亲仍在卖桃果，小莉却打起了桃子酿酒的主意，做出了300万播放量的“桃花醉”。

见过世界的新一代农人，自是比上一辈脑瓜子活络些，松花江边的农民王小，眼前也正在琢磨着个大事，他准备抓五千只鹅，弄个鹅厂，地方已经找好，在离自家屯子不远的一个老厂房里。等到春节一家人团聚时，大鹅差不多刚好养成，铁锅架起，木柴火点燃，铁锅炖大鹅是继酸菜饺子、牛肉饺子后，他招待回到屯里的姐姐姐夫妹妹妹夫的又一道横菜。

牛二条的家也在东北，吉林延边的都陵河村，附近便是都陵河，河里有不少野生的鲫鱼和柳根鱼，肉质极嫩。母亲是二条视频里绝对的主角，酸菜排骨、小鸡炖蘑菇，从河里直接捞上来的冷水鱼，野地里挖回来的新鲜野菜，还有农家正宗的杀猪菜，母亲一一信手拈来。

二条这名，是媳妇儿给取的外号，因为他瘦，身形笔直，像麻将里的二条。作为家里少有的男壮丁，牛二条自我调侃，“没有一天闲的时候，天天都有活。”好在累都是体力上的，精神上很自由，自己是自己的主人，比起在城市里打工度日，二条自觉还是轻松些的。

齐出力，各自满意

共同致富是个长长久久的话题，总不过时。人们热衷于讨论它，但少有人真正触碰到它，更少有人直接参与其中。它是理想，更是脚踏实地、事无巨细的现实。它需要以一些时运作为开端，但之后漫长的路，离不开很多很多的努力、真诚与善心。

包括巧妇9妹、泥土的清香、我的农村365、新农人川子在内的很多三农短视频作者，刚开始都没想过要靠短视频挣钱。他们中的多数人经历都相似：曾外出打工，又因着不同原因回到故乡。最初他们只是想着在闲暇之余拍下身边熟悉的、有趣的乡村生活与大家分享。而分享过程中产生的互动，给他们带来一份全新的选择。

于是，现在大家可以在头条小店买到9妹家甜美的柑橘、荔枝，清香家的大蒜、花生，365家的西瓜酱、变蛋，川子家乡的海螺、虾干……

同为三农作者的型男行走乡村情况略有不同。早年间，型男与父母都在城市工作，已经长时间不接触田地间的劳作。不过做了多年销售的他很擅长产品的宣传与推广——这正是许多优质农产品所需要的。就这样，在今日头条和西瓜视频上累积了一定的关注度后，型男开了头条小店，邀请乡亲们带着自家产品“ 入驻”，将四川的特产分享给更多人。

从无到有，从有到盈利，再到经济收入的显著提高与生活水平的明显改善，这些，都是通过拍摄短视频以及经营小店所带来的，如果要为这样的变化找一个合理的“事出有因”，那就是以三农作者为代表的农村劳动者在生产与销售中的状态由被动变为主动。

通过互联网经营家乡特产，力气用在点子上，就能带来令人满意的收益，直至带动整个村子的经济收入。订单多了，单靠一两家供货是远远不够的，这就需要村里更多从事农业生产的人参与进来，大家把自家收成的瓜果蔬菜（经过质量与品类的筛选）都拿来卖，有钱一起挣。

生活中或许没有绝对的收支平衡，但努力付出的过程，终能被有心人看到。今日头条和西瓜视频也以自己的方式支持着各个领域比较突出的三农作者。比如，根据视频的播放量给予流量补贴和广告分成。用作者们的话说，当下，关注度越来越高，整体收入越来越好。

支持行为是相互的。三农作者努力产出优质内容，吸引更多人关注自己的家乡，带来经济收益；他们各自的家乡也在物质与精神上支持着他们，让这份收益更大化、更优化。

新农人，新在哪里？

在中国当下农业的现代化转型道路上，有这样一批从业者——他们具备良好的知识素养，运用科学技术从事种养业。他们代表了新的农民群体、新的农业业态和新的农村细胞。他们紧跟时代，伫立于农村与城市的交集之上，以互联网为工具，在广泛的社会群体中拥有较为可观的影响力。由此，“新农人”的概念横空出世。

柴哥的本名叫柴现恩，是“付老师种植技术团队”的专家成员之一。在大众的认知里，专家总是离我们很远，柴哥和他的团队却离海内外千千万万的普通种植户和种植爱好者们很近。通过以今日头条和西瓜视频为代表的新媒体渠道，在短短两年的时间里，“付老师种植技术团队”传播的种植技术已经为许多人所用，并且已经有了很多积极的反馈。

柴哥强调，所谓“新农人”，最重要的就是要有创意和创新——在种植技术上进行创意，在销售手段上进行创新。现在的人，不再只是追求有东西吃，或者是吃饱，而是想要吃好，这时候就需要种植户去创意种植，来满足这种消费需求。目前农产品从种植到销售，农户几乎是被动的。农产品的价格受市场制约，农户的命运可以说是完全掌握在批发商的手中。所谓创新销售，其中一种方式就是通过电商，借助直播、短视频等等这些形式把农户手中的农产品直接卖出去，不再让批发商卡着脖子。

城市人李月正过着“自己种菜自己吃”的自给自足式生活，这大概是现在许多都市人都向往的一种生活状态。“过去农人可能就是农民种地，现在呢，城市人也能变身农人。”李月如是说道。不再受束于乡村，不再挣扎于温饱，这种身份和观念的更新，阐释了新农人的另一层定义。

李月在今日头条开设的账号“我爱种菜”目前已拥有131万粉丝，这个数字还在不断增长。分享家庭种菜技术，传播健康绿色的蔬菜瓜果种植方式，替大家先行一步，让更多的人加入到家庭种菜这个行列，李月说，这是让她最感到高兴和自豪的事情。

新农人之新，还新在视野高度，新在思维方式。当我们的目光不再受限于自家的一亩三分地，当我们敢于想人所不敢想、为人所不敢为，很大概率上也就意味着我们能够成人所不可成。创业黑马段德峰正是这类新农人中的佼佼者。

在传统农业里，经过以袁隆平为代表的科学家的努力，各种经济作物的苗种都已经非常成熟了。但在小龙虾行业里至今是没有科研级的苗种的，而使用野生苗种的风险极高，这也是段德峰所带领的湾塘谷品牌正在努力的方向。他们现在正在做的事情，就是研发自己的小龙虾苗，已经做了一年，还要再花四年的时间，到时候可能就叫湾塘谷1号小龙虾苗。如果这件事做成了，那对整个行业都会是一个比较大的进步。

从14岁离开出生地江苏盱眙，到后来去北大念书，到留在北京，到2015年再回到家乡，段德峰选择了一条跟大部分年轻人相反的道路。8年销售的背景使段德峰对市场的敏感度特别高。把农村跟城市更好的连接起来，用城里人可以理解的方式来提供产品，来改变整个的供应链——选择农业，进而选择小龙虾产业，对段德峰而言，是情怀，更是商机。

关于未来

拍摄当天，大家换上衣服、梳妆打扮完毕后免不了有些紧张，但手里一捧上各自带来的乡土特产就自然流露出骄傲开心的神情，有的更是喜形于色，开始趁着拍摄间隙介绍自己的家乡。而谈到未来，更是各有各的打算。

虽然大家的计划各异，但共同点都是希望可以通过越来越好的收益吸引更多人参与到与三农有关的事情中来，有视频一起看，有产品一起卖，有钱，当然一起挣。

特别鸣谢

今日头条

西瓜视频

* 欲阅览完整图文，请期待《FOOD&WINE吃好喝好》创刊号风土特辑。