花生酥,小时候的最爱咬一口,满满花生味 「黑天鹅西点学校」

  花生50克,低筋面粉65克

  黄油45g,白糖25g

  1个蛋黄

  实践

  煮熟的花生用擀面杖压碎

  黄油在室温下软化,并将白糖加入电动打蛋器中以减轻颜色并膨胀。

  加入蛋黄,继续搅拌均匀

  将低筋面粉过筛,过筛到搅拌的蛋黄糊中,搅拌下不加干粉。为了省事,但筛也可以

  加入花生米粉拌匀

  分成约20g的小球,依次放在烤盘上。

  用手压平并刷蛋黄。我直接使用28 * 28方形烤盘,或者你可以使用油垫或防水油布。

  将烤箱预先预热并烘烤150分钟和20分钟。

  我们出去吃吧!

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