你们喜欢吃麻团吗?是用糯米粉和芝麻加在一起制作完成的,不仅好吃还有着''煎堆辘辘,金银满屋''的美好寓意,今天我们来一起学习一下美味麻团是怎么做出来的。
第一步:在碗中加上适量糯米粉和适量白糖,一边倒水一边搅拌直至搅拌成面糊状,搅拌均匀之后再加上点干面粉继续搅拌继续搅拌成面糊。
第二步:在面糊里面加上干糯米粉搅拌,搅拌好之后和成面团。放在面板上搓成长面条切成大小均匀的面剂子。
第三步:将所有面剂子搓圆之后放在水里沾水然后让表面全部蘸上芝麻依次进行全部面剂子都这样操作。
第四步:起锅烧油,油多一点等待加热之后把麻团放进去炸,小火炸麻团慢慢地等待麻团浮起,一直按压麻团等待麻团变大最后外表变成金黄之后即可捞出。
【小贴士】
首先,刚开始调制面粉的时候在里面加糖喜欢吃糖的可以多加点,在里面加水要加滚烫的开水。
其次,炸麻团的时候麻团的温度和油的温度同时变高才能防止麻团炸裂。
最后,炸麻团的过程中用铲子挨个轻轻靠着锅边按压,麻团才会增大。
捞出来之后晾温之后即可食用,以上就是美味麻团的全部制作过程了,感兴趣的话你们可以做着试试
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