每到冬天，大街上或者美食街，就有很多大叔大妈卖烤地瓜的，红瓤和黄瓤两种，馋得不行，济南的烤地瓜是6块钱一斤，不知道别的城市的是多少钱，估计也不能太便宜了，但是我们老家的地瓜我前几天回家，买了一袋子，才5毛钱一斤，济南超市里卖的地瓜，2块钱一斤，卖6元一斤烤地瓜，应该还是可以的，但是也挺贵。再贵也比猪肉便宜，这个猪肉最近涨疯了，昨天中午在开餐店买了半份红烧肉，16块钱，我数了数，一共6块儿，太贵了。
以前我们烤地瓜都是在炉子上烤，那时候家家户户都有炉子，现在生活水平提高了，都有很多高大上的工具去烤地瓜，自己也买了烤箱和微波炉，但是我感觉烤箱比微波炉烤的好吃。今天呢，咱不吃猪肉了，太贵了，咱烤个地瓜吃，还减肥，毕竟是粗粮，我们今天既不用微波炉也不用烤箱，我们用炒锅来烤，烤出来保你一个吃不够。
食材：
地瓜3-5块/
步骤：
1.首先呢，我们中式炒锅准备好，将地瓜均匀地摆放在里面就可以了
2.很小的火，将锅盖盖上，正反两面基本上平均20分钟翻一下。
不放油，什么也不放，烤一段时间，地瓜的油都流出来了，太好吃了。
3.一般40分钟左右，这一锅就烤好了，我尝了一下，比我用烤箱烤的好吃。
买2斤地瓜，全家人都够吃了，很好吃，特别美味，喜欢的在家试试吧。
少吃猪肉，多吃点粗粮，多吃点地瓜，还减肥，还健康。
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