中秋快到了，自己动手做月饼，拿出来送礼一点也不逊色。
八月十五中秋节，中秋送月饼是我们这里的习俗。每年都会去店里买五仁馅的，豆沙馅的，黑芝麻馅的，每种都会来一个。今年想吃点不一样的月饼，便自己动手做了六种口味的月饼，下面跟大家分享一下，喜欢的可以收藏。
准备食材：西米150克，玉米淀粉适量，猕猴桃果脯，白糖适量。
做法：1.西米提前浸泡2小时备用，猕猴桃果脯切成小块备用。
2.将西米捞出来，放入玉米淀粉，白糖，揉成不沾手的面团，在分成四个大小相似的小剂子。
3.将揉好的面团按压成小饼，把猕猴桃块放进去包起来。
4.模具四周刷油，将包好的面团放进去，按压一下成形。
5.放入蒸锅蒸25分钟即可。
准备食材：山楂50克，山药100克，面粉，白糖，牛奶适量。
做法：1.山药去皮，切片上锅蒸熟备用，山楂切块备用。
2.蒸好的山药碾碎，加入适量面粉，牛奶，白糖，揉成面团，分成四个大小的小剂子。
3.将面团压成小饼，把山楂包进去。
4.模具四周刷油，将面团放进去，按压成形。
5.上蒸锅蒸15分钟左右即可。
准备食材：面粉200克，抹茶粉，白糖，酵母适量。
做法：1.将150克面粉中加入适量抹茶粉，白糖，酵母，水揉成面团醒发两倍大；50克面粉中加酵母粉，白糖，水揉成面团醒发至两倍大。
2.醒发好的面团和抹茶面团分别排气，分成四个大小相似的小剂子，将面团揉成长条，环绕在抹茶团上，揉到一起。
3.模具四周刷油，将面团放进去，压成形。
4.烤箱提前预热，上下管180度，烤25分钟即可。
准备食材：紫薯30克，面粉200克，蔓越莓，白糖，酵母粉适量。
做法：1.紫薯去皮，切块上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯碾碎。
2.碾碎的紫薯中加入适量清水，过滤一下，加入面粉，酵母粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
3.醒发好的面团排气，分成四个大小相同的小剂子，分别包上蔓越莓，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，将面团放进去，按压成形。
5.放入烤箱，上下火180度，25分钟即可。
准备食材：面粉200克，酵母适量，紫薯，豆沙馅各适量。
做法：1.面粉中加入适量酵母，清水，揉成面团，醒发至两倍大。
2.紫薯洗净上锅蒸熟，碾成泥，加入豆沙馅搅拌均匀备用。
3.醒发好的面团排气，分成四个大小相似的小剂子，包上准备好的馅料，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，将面团放进去，按压成形。
5.烤箱提前预热，上下管180度，15分钟左右即可。
准备食材：紫薯200克，西米适量，白糖适量。
做法：1.紫薯洗净去皮，切块上锅蒸熟，西米浸泡两小时备用。
2.将蒸熟的紫薯碾成泥，加入西米，白糖，揉成面团，分成四个大小相似的小剂子。
3.模具四周刷油，将紫薯放进去，按压成形。
4.放入蒸锅，蒸15分钟左右即可。
小贴士：1.模具一定要先刷油，否则月饼按压不成形。
2.放进模具中后，先放在案板上按压一下，让里面的面团更均匀，然后在按压出来。
3.放入烤箱的时间根据自己做的月饼大小和自己家的烤箱来决定，不要太长时间，否则里面的馅会爆出来。
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