应很多粉丝要求今天厨方亲自教大家做一道水煮牛肉

"

这道经典的的川菜厨方已经好久没有做了,今天应很多粉丝的要求教大家做一遍让大家也吃上一道美味的川菜

主料

牛肉:350克、黄瓜:1条、大豆芽:250克、生菜:1颗、平菇:200克

辅料

干辣椒:6个、花椒:25粒、胡椒:20粒、八角:2枚、生抽:15克、耗油:10克、 盐:3克、糖:3克、姜:1块、葱:1颗、香菜:1颗、胡椒粉:少许、豆瓣酱1.5勺、生粉:3克、油:50克、熟芝麻:少许

步骤一

牛肉切片调入适量耗油、生抽、盐、糖、生粉、油拌匀腌制20分钟以上

步骤二

准备材料,

步骤三

辣椒干切碎,香蒜切片,葱、香菜切段

步骤四

豆芽平菇生菜洗净,青瓜破开4块切段

步骤五

烧一锅水撒些盐和油灼豆芽、青瓜

步骤六

捞出沥干水平铺锅底

步骤七

也灼熟平菇、耗油平铺在锅里面

步骤八

热油锅下辣椒八角花椒炒香

步骤九

倒入豆瓣酱炒出红油

步骤十

下香蒜炒香

步骤十一

倒入大碗水烧开

步骤十二

调入盐生抽,糖调味

步骤十三

倒入牛肉用筷子划开煮熟

步骤十四

煮熟的牛肉捞出铺在蔬菜上面,倒入汤汁,撒上香菜段,香葱段、白芝麻、胡椒粉、然后烧热一大锅油林在上面就可以了

"
发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();