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我们中国地大物博，物产资源也是非常的丰富，有很多的食材也都是可以吃的，而我们中国的烹饪方法也是非常的多，就算是一种食材也是有很多的做法，随着中国快速的发展，中国的美食种类也是越来越多，也是被誉为美食大国，有很多的美食也是深受老外的喜爱，就像老干妈辣椒酱，饺子，煎饼等等一些，还有今天给大家分享的这种蔬菜，我国盛产，但中国人却吃腻了，出口到美国后比肉还贵，还供不应求，国人对此却很不理解！

这种蔬菜在广西有大量的种植，它的学名叫做博白蕹菜，说起这个名字，可能有很多的人也是感觉很陌生，但是一提起空心菜，大家都是吃过的，不过博白蕹菜要比我们平时吃的空心菜茎要长一些，但营养和口感都是差不多的，这种博白蕹菜生命力很顽强，而且生长的也是很迅速，一年能种好几次。

博白蕹菜和空心菜一样，都是可再生的蔬菜，只要不拔掉它的根，割掉之后还是会长的，和韭菜的习性差不多，因为数量多，所以这种蔬菜在我国也是一种普通再普通不过的蔬菜了，尤其是在当地，便宜到2毛一斤都卖不动的地步，毕竟在当地这种蔬菜的量也是非常的多，大家也都是吃腻了，所以对这种蔬菜也是不稀罕的，卖不掉的也是用来喂猪。

中国人吃了博白蕹菜，但是将它出口到美国之后却大受欢迎，甚至被炒的比肉的价格还贵，老外也是哄抢着买，可以说博白蕹菜在美国供不应求，当地人也是抓住了商家，将收上来的博白蕹菜大量出口到美国，所以现在市面上也是很少见到这种蔬菜了，我们一般吃到的都是根茎短的空心菜。

美国人对博白蕹菜的喜爱也是让国人非常的不理解，这菜有什么可吃的，为啥老美如此的喜欢！其实，像博白蕹菜这种根茎比较长的绿色蔬菜在美国也是很少见的，所以美国人也是很稀罕这种蔬菜，更何况博白蕹菜脆嫩多汁，含有大量的维生素和蛋白质，矿物质，微量元素等很多营养物质，常吃这菜对身体非常的有益，所以老外才会爱到“不能自拔”的地步！

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