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秋天要多吃玉米面，加半斤豆芽这样做，比吃肉还香，做法还简单，大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天是吃玉米面儿的季节，多吃粗粮身体更健康，今天我们分享一下玉米面儿团子的新做法。

这个做法是四楼的阿姨教给我的，最近阿姨经常教我做饭，真是受益良多呀，很多时候有的朋友在评论区给我留言一些做法和建议，我也会认真仔细的看的，也受益良多，所以非常感谢大家，不单支持我还帮助我，感谢！今天我们分享玉米面儿团子的做法，阿姨说她住北京的时候，旁边有一个80岁的老太太特别喜欢吃她做的团子，而且这个菜馅儿是豆芽馅的非常的鲜香。

以前傻姐妈妈做团子一般都是玉米面加上一点儿白面粉，这样来做面皮不容易散，今天看到阿姨做的团子，这才叫真正的团子，是纯玉米面的，一点面粉都不放，这样做出来口感更好吃，下面分享一下做法，首先准备三份粗玉米面和一份细玉米面，加温水加少许的小苏打调成软面团。

醒30分钟，这时候把菜馅做一下，我还是头一次听说豆芽可以做团子，你吃过吗？先把豆芽洗净切成小碎块，这个季节白菜鲜嫩，我们再切点儿白菜叶剁碎和豆芽一起做馅。

用玉米面和白面粉揉一小块面团，擀成面皮，切成小面丁，锅内加油，葱花爆香，放入小面丁慢火炸到金黄，然后再打入两个母鸡蛋炒碎，放凉后倒入豆芽内，加适量盐和五香粉搅拌均匀即可

这样调的馅是熟油所以更香，素馅比吃肉还香呢，现在五花肉这么贵，您也试试这个做法吧，

包团子是门技术活，把玉面揉成小面团，拍成玉米饼皮，放入多一些的菜馅，两只手快速的往中间团，一边团一边均匀地揉，让面皮把菜慢慢地都包进去，即均匀又薄，新手的话可能达不到这水平哦。速度很重要，做得慢了就容易塌陷，因为玉米面没有劲道，所以要多练习

团好的团子垫上玉米叶放入蒸笼，锅内水烧开上蒸笼直接大火蒸，蒸20分钟就熟啦，停火三分钟，我们再打开盖子，看！这样的玉米团子外表非常的漂亮，特别有食欲，掰开看看，哇，色泽诱人香味儿扑鼻，太好吃了。

如果你是新手不太会做团子掌握不好力度，那么在揉面的时候，您可以加1/3的面粉，这样面就有劲道了，包的时候就比较容易，关于玉米团子今天分享到这里，喜欢的朋友收藏、点赞，转发支持一下吧

玉米面别再熬粥了，教你新做法，比包子简单，比饺子香，太好吃了，你吃过豆芽馅的饺子或者团子吗？欢迎大家在评论区分享关于豆芽的更多美味做法，让更多的朋友受益吧。

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