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一提到北方的美食，你肯定第一印象就是东北的烙饼卷大葱！那酸爽，想想就让人忍不住的流口水啊！除了烙饼、大葱以外，北方还有很多让人一天吃三顿都不会腻的美食呢！下面就给大家罗列一下，来看看你都吃过哪些呢？

一、东北辣白菜

提到辣白菜，想必你肯定会直接联想到韩国的辣白菜。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品，不过由于地方文化差异，对于白菜的做法也大有不同，韩式的辣白菜偏酸甜一些，而东北的辣白菜才是正宗的酸辣口感，更符合咱们国人的口味。

在东北可以很容易就买到便宜又实惠的东北辣白菜，这种地道的辣白菜具有辣，脆、酸、甜的特点，不管是早上用来拌面或者是中午用来拌饭，吃起来都特香。在东北，基本上家家户户都吃过辣白菜，要是你还尝过，去东北的时候千万别忘了带上几罐辣白菜回去，毫不逊色于榨菜。

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二、黄金蚕蛹

说北方人口味重，其实不单单是辣味，还有食物上的“重”。这种金蚕蛹就是北方的一道特色小菜，经常被别人因为外形丑陋而忽视了它的美味。将金蚕蛹用热油煎至两面金黄，就会闻到一股肉焦的味道，吃一口外焦里嫩的，经常被当作下酒菜来吃，别看丑，但是味道却真的让人难以忘怀啊！

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三、山东煎饼+大酱

山东的杂粮煎饼已经走向国际，山东薄饼原料是由五种谷物精细研磨而成，这五种谷物既不是纯面粉和大米，也不是纯粗粮，含有大量粗纤维，这对消化非常有帮助。 山东人吃大葱卷煎饼，一块大葱沾着大酱，咬一口都是满满的农家特色的味道！

由于东北人喜欢吃这种大酱，所以有不少的东北美食都是蘸着酱来吃的，用东北大葱蘸着大酱来吃，味道嘎嘣脆，吃起来贼香了。

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四、小鱼干

小鱼干应该对大家来说并不陌生，小鱼干的体型很小，肉也比较少，但是做出来的小鱼干味道却非常的美味。尤其是很多喜欢喝酒的人，在喝酒的时候，炒一些香辣小鱼干来配饭是非常受欢迎的。

对于下酒菜来说，一盘香辣小鱼干，绝对不输一盘花生米。

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