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酸辣过瘾简单开胃的凉拌菜合集!好吃到舔盘3块钱5分钟搞定!爆简单,酸辣开胃,巨销魂低卡低脂,吃三盘也不会胖。一年四季都能吃的6款凉拌菜,快快收藏学起来

1、酸辣粉丝

材料

粉丝,黄瓜,小米椒,蒜,香菜

做法

3瓣蒜末+2根小米椒圈+1勺白芝麻十半勺辣

椒面(喜欢辣的可以多放)十半勺糖少许盐十浇

上3勺热油拌匀十2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油

调匀备用

粉丝用开水烫软,然后过下冷水,沥水直接放

入酱汁碗中,加入黄瓜丝、香菜末拌匀即可

2、酸辣金针菇

材料

金针菇

做法

1根葱花,3瓣蒜末,2个小米椒、1个杭椒切圈

放碗中,加入1句熟芝麻+3勺醋+4勺生抽+2

勺蚝油十1勺香油十半勺糖十少许盐十少许鸡精,撒上4根香菜段拌匀备用

金针菇入锅煮熟,捞出沥水放酸辣汁拌匀即可

3、酸辣鸡丝

材料

熟鸡肉,黄瓜,蒜末,小米椒

做法

熟鸡肉撕成小条十黄瓜丝十蒜末十小米椒圈

十半勺辣椒面+1勺白芝麻+2勺热油+1勺生抽

1勺蚝油十2勺醋十少许盐、糖,拌匀即可

4、酸辣豆芽

材料

甲豆芽,黄瓜

做法

1根葱花,3瓣蒜末,2个小米椒、1个杭椒切圈

放碗中,加入1勺熟芝麻十3勺醋+4勺生抽+2

勺蚝油+1勺香油十半勺糖十少许盐十少许鸡

精撒上4根香菜段拌匀备用

豆芽入锅煮熟,捞出用冷水过凉沥水装碗,加

入黄瓜丝,淋上酱汁拌匀即可

5、酸辣拌黄瓜豆皮

材料

甲豆皮,黄瓜,蒜,香菜

做法

豆皮切成宽条,黄瓜拍散切小块,蒜切末,香

菜切末,以上材料放入碗中+1勺油辣子+2勺醋

2勺生抽+1勺蚝油十半勺糖十少许盐、鸡精

拌匀即可。

6、酸辣拌包菜

材料

甲包菜,胡萝卜(不喜欢就不放),葱蒜,香菜

做法

2勺辣椒面,1勺辣椒碎,半勺盐,半勺糖,半

勺鸡精,2根香葱小段,4瓣蒜末,浇上5勺热油拌

匀,加3勺生抽,4勺醋,1勺蚝油拌匀

包菜切丝,胡萝卜切丝(不喜欢可以不放,不

过胡萝卜有营养)锅中煮开水,放入包菜胡萝卜煮

断生,立刻捞出沥水,用冷水冲洗到完全凉透,沥

断生,立刻捞出沥水,用冷水冲洗到完全凉透,沥

水装大盆里,辣料加进去,再放点香菜段提味,拌

匀即可

你学会了吗?快做起来吧!

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