做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~
今天为大家带来的是自制腊肉！
用料
料酒3勺
花椒20粒
八角5个
桂皮1块
盐最好不用
香叶2片
姜2片
酱油3勺
冰糖30克
生抽5勺
老抽5勺
五花肉1500克
自制腊肉的做法
1.选择新鲜五花肉洗净晾干
2.放入一瓶生抽，三分之一老抽和所有调料，腌制
3.保鲜膜封口，放到阴凉处腌制四整天
4.肉的颜色发生变化，这是第四天
5.第三天
6.腌制四天后取出放置通风阴凉处，一个周后便可食用
7.晾晒第二天
8.第三天
9.第五天，外表开始泛油，建议最少晾晒一周
10.放蒸锅蒸半小时，就可以食用了
11.用来吃米饭炒豆角都超级美味哦
小贴士
一定别放盐，要不会咸，我在东北七月份做的，保证不会坏掉
喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，好不好都留言给句话啦~
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