中秋月饼太贵怎么办？买的月饼甜味不合适怎么办？自己动手做月饼，简单又美味，家里有烤箱的不要荒废咯！
1.生咸鸭蛋放烤箱烤熟，烤前喷一点高度白酒去腥味
2.烤熟的蛋黄用白莲蓉包起来，每个75g的月饼蛋黄和莲蓉加起来的馅儿有50-60g既可
3.用事先备好的月饼皮将馅包起来，包好的用自己喜欢的模具压好形状。75g的月饼20-25g的皮即可（皮用枧水和面粉制作，用前最好能放冰箱里醒两三个小时），压的时候注意在模具上撒点生面粉，以免粘在模具上
4.将压好形状的月饼喷一点水，放入烤箱烤，烤到颜色有一点变化拿出来，打一个生鸡蛋液，涂在月饼表面，然后继续烤
5.看到月饼表面金黄即可拿出
6.皮薄馅大、简单美味的莲蓉蛋黄月饼就做好啦，快来试试吧！
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