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来源：工人日报、健康权

说到癌症，每个人都害怕，可是很多癌症其实都是我们自找的。在日常生活中，我们稍不注意，就会“癌从口入”。

记住癌症最爱的这 7 个字：

烟 酒 咸 油 霉 甜 烫

治愈癌症，是一个大难题。但相比于事后补救，我们完全可以通过事前的预防，降低癌症发生的风险。

1、烟：肺癌

吸烟及二手烟都被列为1类致癌物。有人曾拿塞满棉花的玻璃罐模拟人的肺部，并在玻璃罐两侧分别连接吸烟口和抽气装置。

当烟一支一支地“吸”下去后，棉花里沾满了烟草燃烧后的黑胶状物质。

没错，吸烟者，你的肺就一直生活在这样恶劣的环境中。

切记，吸烟与肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相关癌症的发生都有密切关系。

2、酒：肝癌

小酒怡情，酒多伤身。

还很多人都相信，喝药酒、红酒能养生，对健康有帮助。一定要正确看待，无论红酒、白酒、啤酒、药酒，只要含有酒精，就有致癌风险。

所以对于XX酒能养生，治什么病，一定要正确看待，生活中酒能不喝就尽量不喝，能少喝就尽量少喝。

3、咸：胃癌

据英国和日本的科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。

食盐的渗透压高，摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害，而产生胃炎或胃溃疡。

同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

因此，应该严格控制每日摄入的食盐量，一天最好5～6克，最多不能超过8克。

4、油：肝功能衰竭

中国人爱吃油炸食物，不论是肉类、蔬菜还是主食，经过油的洗礼就变成了“横菜”，好吃到停不下来。

但一盘油炸食物的危害远超过你的想象力，让你在不知不觉中为嘴伤身。

食物在油炸过程中会产生化学性质极活跃的自由基，从而破坏食物中的必需脂肪酸。人吃了这种油炸食物，会破坏保护机体的营养物质，使得血液中的转氨酶水平提高。

转氨酶的这种变化，类似于人体的肝细胞发生炎症、坏死、中毒等时，所遭受的肝细胞损害。

所以专家认为，油炸食品引发的人体内酶的变化类似肝炎。这种疾病最终会导致肝功能衰竭！

5、霉：肾癌、肠癌

食物放久了，难免会发霉，这主要归咎于霉菌。这些霉菌中，有可能会产毒的黄曲霉、寄生曲霉，也有酿造用的红曲霉，无毒的黑根霉等。

其中，黄曲霉毒素正是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。在毒性上，砒霜和剧毒物氰化钾见了它，也会“自叹不如”。

喜欢看谍战片的人，都应该知道氰化钾，就是抓住间谍时抹一点在嘴唇上就能丧命的剧毒。而黄曲霉毒素B1的毒性是它的10倍。

微量持续摄入，可造成慢性中毒、生长障碍，引起纤维性病变，诱发肝癌、胃癌、肾癌、直肠癌等，还可能导致畸胎。

6、甜：心脏病、中风

甜食会让你暂时心情变好，并感到能量充足，但研究表明，糖类带来的这种好处，只能维持30分钟，之后便消失殆尽。

这会让人陷入恶性循环，不断地想吃甜食。此外，糖分还会刺激睡眠“调节器”———血清素的产生，导致人昏昏欲睡。

一项研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。

如果已是糖尿病患者，糖分带来的麻烦会更大，胰岛素抵抗会导致糖留在血液里，严重损害整个人体机能，服药效果也会变差。

糖会导致人体内的尿酸、坏胆固醇升高，增加高血压的风险，从而导致心脏病、中风风险增加。

此外，与正常人相比，糖尿病患者的心脏病风险高出48%，心脏衰竭的风险高出65%。

7、烫：食管癌

越来越多的研究显示，进食过烫与食道癌的发生有着更为密切的关系。

我们的口腔和食道表面，覆盖着娇嫩而脆弱的粘膜。

若常常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复烫伤可构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。

长此以往，就会引起黏膜质的变化，以至癌变。

基因是遗传的，没法改变。环境因素，则主要是指生活的大环境情况以及个人的日常习惯。

这些因素中，我们真正能够改善的，就是个人的日常习惯了。

再强调一次，避免下面这 7 个字：烟 酒 咸 油 霉 甜 烫。不要让坏习惯「养」出了癌细胞。

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