农村大集上的五种美味,健康的味道更受欢迎

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农村大集上异常的热闹,就连现在还有赶集的习惯。从小就喜欢赶集,去看一看大集上的各种新鲜事,就算不买什么东西都很满足。

如今农村的生活越来越好,“民以食为天”大集上的美味种类也更多了。每当赶集的时候就美食摊贩组成的临时饭店,但最喜欢的还是集市上的老味道。

火烧裹肉

火烧裹肉是最常见的摊贩,基本上每个大集上都有。老家有一个专门卖火烧的摊贩,小时候跟老妈赶集都会给买上一个。现烙的火烧皮脆口感好,旁边是一锅正在炖着的肉。那会儿没有塑料袋,都是用的这样的草纸包裹,一边拿着一边吃很惬意。

豆腐脑

老家的豆腐脑是一绝,许多人慕名来品尝。据说是添加了各种的药材熬制的肉汤,豆腐还是以前石磨做的特别鲜嫩。赶集的时候早上不吃饭,就为了喝一碗豆腐脑,农村人都比较朴实,小孩来吃的话都会管饱,不够了还会在给盛一碗。现在越来越火爆,排队才能吃到。

羊肉烫面饺

羊肉烫面饺是大集上的老店,量越来越大,但价格一直很实惠。在农村赶集都靠销量吃的人多了才能挣钱,那些看着好看不实诚的可干不下去。这一笼饺子小孩吃不了,几个小伙伴合伙要笼,到旁边喝碗豆腐脑真惬意。

羊肉汤

大集上的羊肉汤最火爆,好吃不贵许多人都在这吃饭。热腾腾的吃这暖胃,老板也特别实诚,满满的一大碗特别实在。看的自己馋虫都出来了,若不是早饭吃的太饱真想在吃一碗。都是临时的摊位,等大集散了老板就会开着三轮车拉走。

扒糕

扒糕是大集上最具有农村特色的美味,用荞麦熬制成灰色的糊糊。等凉了以后切成小块,沾上蒜,醋,香油调制的汁料。扒糕不管老人小孩都喜欢吃,荞麦做的也绿色营养。大集上的美食都是这样的摊贩,小马扎长条桌子,占地少做的人多。都是附近村子的人赶集,边吃边聊一会儿就熟悉了。大集上吃扒糕的人太多,总是买上几块拿回家吃。

现在人们生活越来越好,大集上的这些美味也越来越火爆。农村大集上的美味,不仅好吃而且便宜,这也是特殊的家乡味。


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