蒸蛋这道菜，大部分人都很喜欢，营养就不说了。蒸蛋口感嫩滑，香气扑鼻，但这次呢，不仅仅是好吃的蒸蛋，蒸蛋里还加入了鲜美的蛤蜊，蛤蜊汤汁清蒸出来完美的融入了蒸蛋。尝一口一下蛤蜊蒸蛋，瞬间感觉人生幸福！

做法：

1.蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜，料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

2.将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散。边打边加入温水搅拌。

3.将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。

4.盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

5.出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。