联合国教科文组织每年会增列人类非物质文化遗产代表作名录，其中包含饮食文化。继意大利比萨于去年12月申遗成功后，法国的面包师们希望传统法式长棍面包也能获此殊荣。

长棍面包是法国人离不开的主食，此前，总统马克龙于1月中旬接见面包糕点联盟代表时，曾表示支持长棍面包申遗。根据一项2016年的调查，每个法国人每天平均吃掉半根长棍面包。但法国今年要替南部城市格拉斯的香水制作技术提出申请，因此可能明年才会把长棍面包申请列入名录。

数世纪前，法国人吃的面包是圆形的，可能到了拿破仑一世时代，才出现长棍形状的面包，好让军人方便携带。标准的长棍面包有一定规格，并非形状狭长就叫长棍面包，通常长度要在65厘米左右，宽约5厘米到6厘米，重量约250克，外皮要脆、内里要软而有弹性，原料只限使用面粉、水、酵母和盐。

据悉，已列为非物质文化遗产的饮食文化有日本和食、法式美食、拿坡里比萨、韩国泡菜、比利时啤酒文化等。