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  • ya!崇州一家“有味道”的非遗文化馆开馆啦!

  • 近日崇州又添一处非遗文化打卡点这就是位于观胜镇天胜路社区以板鸭文化为主题的石观音板鸭非遗文化馆石观音板鸭石观音板鸭,崇州市著名传统美食,至今已有百年历史。因产生于
  • 买空气炸锅的人,一定后悔一件事!

  • 近来大家都说难难难,可要说难,还是吃饭最难。外卖不敢点,吃啥不知道,嘴馋只恨厨艺有限...好想念炸鸡、烤串、炸薯条呀~那还等什么?空气炸锅,安排!美食界有一句话:“空气炸锅可炸万物
  • 传统博山菜 · 炸排骨和炸小鸡

  • 今天我们邀请中国烹饪大师李昌顺大师与山东理工大学国际学术交流中心大酒店行政总厨扈智华联袂制作博山炸排骨和博山的炸小鸡。 博山炸货在博山菜当中是普遍的烹调技
  • 合理膳食营养跟上 专家教你怎么吃

  • 快过年了,“吃”又成为一个重要话题。“阳过”之时、“阳康”之后该怎么吃?来听听专家是怎么说的吧。 这段时期的饮食建议?A:合理膳食,均衡营养对于提高免疫力、保持身体健康非常
  • 寻味江南美食丨东山的冬令美食

  • (一)苏州的美食,最基本特点是:不时不食,就是跟着时令吃吃吃。时值隆冬,到东山去寻找美食。快过年了,首先想到年糕。东山的年糕与苏州的糖年糕有区别,东山人就叫猪油糕,圆圆一盘,俗称“
  • 画说民俗丨腊月廿五做豆腐

  • 俗话说:“腊月二十五,推磨做豆腐”。小年过后,送走了灶君,房子也打扫干净,就该准备过年的吃食,准备做豆腐了。 做豆腐的前一天将黄豆泡在水盆里,腊月二十五这天早上,大人们就
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  • 何青元:“我立志要把普洱茶做成第七大茶类,核心是提升我们云茶品牌的影响力,致力于为云茶产业更好,更高质量的发展做出更大的贡献。云茶产业是云南省的传统支柱产业,涉及的茶农超
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  • 1月12日,CCTV-17频道《谁知盘中餐》栏目播出了“黄圃腊肠”专题节目《年味来了 广式腊肠的香味之源》。节目以“广东人过年吃黄圃腊肠”为切入口,对黄圃腊肠产地环境、制作工
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  • “雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”林清玄犹爱苏轼的这句词,并为此写过一篇散文。他在文章中写道:“当时所以能深记这阕词,最主要的是爱极了后面这一句,因
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  •   春节将至,方便快捷、种类多样、省时省力的预制菜逐渐成为年夜饭餐桌上的“新宠”。由晋源“八碟八碗”第三代传承人郑永强制作的“八碟八碗”预制菜也走俏市场,成为太原市
  • 清蒸和水煮是最好的烹饪方式

  • 来源丨《湘菜》杂志作者丨邓志明尊重原创,拒绝一切未经授权的转载因为如红烧鱼、红烧肉在烧之前需先用油炸,经过油炸烧到高温处理,动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环胺类的前致
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