穿越千年的米食文化 广东粉粄粿里的智慧
稻米是岭南重要的粮食作物与主食之一。3000多年前，岭南人民的先祖自北迁至南方，就地取材，效仿北方麦子磨粉，将南方的大米磨成粉，按照北方面食制作方式，制作出各种花样，形成了现在的
美食 第598页
周末在家里露一手吧，操作简单快手菜，照着烧就迷死一群人
蒜香鸡翅用料鸡翅；蒜；姜片；料酒；生抽；老抽；盐；黑胡椒；蜂蜜；香叶碎做法材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开加姜片，料酒，生抽，老抽，盐
名门泽佳：红烧茄子
时间：约20-30分钟难度：容易做份量：2人份用料 茄子块400g油（炸茄子）半锅香葱末10g大蒜末10g料汁老抽5g糖8g盐3g淀粉5g水80g红烧茄子的做法 锅内的油烧热以后，茄子块用漏勺放到锅内
番茄炖牛腩开胃又下饭汤浓鲜香，每周做上1次，好吃到连汤都不剩
小编平时也属意肉食主义者，最爱吃的就是番茄炖牛腩，牛腩也是牛身上最好吃的部位了，，牛腩瘦肉多肥肉和牛油很少，特别适合炖着和煲汤吃，搭配上酸甜的番茄真是再好不过了，不仅汤浓味美
极客美食：金黄酥脆—电烤箱版老婆饼
说道老婆饼，相信很多人都不陌生。在各大蛋糕房内，老婆饼却对是一道风景。老婆饼外酥里嫩，表皮咬上一口酥酥的，馅甜甜糯糯的超级好吃。很多人想吃老婆饼，都会去超市或面包房里买上
三口之家的晚餐吃点啥，花钱不多，虽没大鱼大肉，但吃得很舒心
灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！三口之家的晚餐吃点啥，花钱不多，虽没大
Mauro Colagreco，距离我们最近的“世界第一”餐厅主厨
首次将颁奖典礼及主厨论坛搬至亚洲地区的世界50最佳餐厅评选（The World’s 50 Best Restaurants），6月25日晚在新加坡金沙会展中心正式揭晓2019年度榜单。由于评审机制的更新，往
鸡蛋豆腐的做法
用料 黄豆150g鸡蛋3个鸡蛋豆腐的做法 黄豆洗净泡8小时充分泡开。2.黄豆放入豆浆机里加水打成熟豆浆。3.豆浆倒入碗内放凉。4.鸡蛋打入碗中，倒入等量的豆浆搅拌均匀。5.混合液
十日谈 | 糟货，我只服老字号“老人和”
有道是，少年不识愁滋味，为赋新词强说愁。于糟货亦然。少年不识糟之美，只为酒香喜食糟。随着年岁增长，这糟之美，一如袁枚《随园食单》中所言“糟油出太仓州，愈陈愈佳”，更是觉得越来
特好吃的几道家常美食，在家自己也可以轻松做，让你秒变大厨
莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：四季豆炒肉材料：五花肉、四季豆、干辣椒、花椒、葱、盐、酱油、鸡精做法：1、四季豆洗净去筋，切斜
虎皮尖椒，只要做好这两步，绝对是一道绝香的下饭菜
虎皮尖椒这道菜我想大家一定不会陌生吧，毕竟是下饭菜中数一数二的一道佳肴。尽管它算是一道素菜，但是对于我们大多数人来说，米饭杀手是它当之无愧的称号了吧！我个人认为这道菜要
自制外酥里嫩的椒盐虾，酥脆到虾皮都不放过，好吃到停不下来
虽然生长在南方，但是第一次吃虾却是在初中的暑假，去婶婶家里做客。婶婶做了一道白灼虾来招待客人，鲜嫩的虾肉沾上咸咸的酱汁，当时就觉得超级美味！从那以后就爱上了虾，觉得虾是一种
阿香：从番薯到番薯粉粿
逢年过节，翔安人的餐桌上必不可少的一道美味，如果让我投票，我一定投给它——番薯粉粿！它是许多翔安人舌尖上的美食，记忆里的美味。那么，Q弹爽滑的番薯粉粿是怎么制作出来的呢？在我
偷得浮生半日闲，一盅两件叹早茶
广东人喜欢在休息的日子里一早去茶楼饮茶吃早点，一壶普洱菊花茶，两件早点，听着舒缓的音乐，享受精致而悠闲的慢时光。三五知己有空时也相聚在茶楼，边饮茶，边吃早点，聊聊近况，聊到十点
来城阳啦！就是这家小龙虾，勾得武汉人凌晨2点都不想回家……
这是一场 蓄谋已久的“撸虾大战” 蛰伏了一个冬天现在它终于强势出击了！全城第一波小龙虾浪潮，撸起～ 3月15日-6月15日 2019年湖北小龙虾传奇美食节 由青岛90年老字号品牌
上市公司败给四川小酒企，甘肃名酒“皇台”或将告别甘肃？
文、编 / 黄大娘技术支持 / 北京东方黄埔白酒技术研究院中国19家白酒股，最惨的当属*ST皇台（000995.SZ），因连亏三年，目前被暂停上市，成为A股第一支被暂停上市的白酒股。没有最惨，只
小区门口的土味超市，成了新网红
一家平平无奇的土味小超市竟因为一桶神秘的酸奶引得大家争相购买！每天卖出300多桶来晚很可能买不到推荐单品西域春原味酸奶、时令水果、奶啤店名：小叶水果超市 坐标：安定门预估
这3种香料会让炖羊肉更香嫩，一点膻味没有，炖羊汤必不可少
虽然羊肉的好处很多，但是很多人做出来的羊肉总是不太好吃，其实这是因为我们在做羊肉的时候，进入了一些误区，所以导致我们炖出来的羊肉是很柴，而且很腥。究其原因呢，就是我们在香料