酒店专业凉菜大师亲授的三十多款小菜。道道经典！值得收藏！
三色圆葱原料：葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油
美食 第621页
猪脚姜醋的做法
猪蹄姜醋是传统的汉族菜肴，据说是在明初年间创造的。猪脚姜醋是通过浸泡新鲜的猪脚、生姜、鸡蛋和甜醋制成的，可以补充气血、驱寒还可以促进乳汁，防止皮肤过早出现皱纹，能延缓
图文 | 一次性把中国茶讲清楚（建议收藏）
喝茶，真的只是一种生活方式常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。
煎鱼不破还酥其实不复杂，记住这一点，以后你就是煎鱼高手了
香酥鱼好吃但是很多人不会煎，到底是直接下锅还是要多加一步呢？小编今天就告诉大家一个好方法，保证让你煎出来的鱼整条都是完整不粘锅的，而且吃起来香酥极了，香到连渣都能吞下去。
椒盐小黄鱼，只要入烤箱20分钟，不用下油锅照样外酥里嫩，香极啦
小黄鱼，宁波人又叫小梅鱼，大头梅鱼肉嫩价贵，小梅鱼价格就便宜很多，十元出头一斤，大概总有十来条，一年四季都有，清蒸红烧油炸怎么都好吃，是宁波人餐桌上的家常菜，小梅鱼还有一个好处
客家小吃--酿粄的做法
用料 糯米粉450g 面粉450g 水（看面团情况加水）650g 腊肉(或五花肉)200g 鱿鱼干一只 香菇适量 咸鱼(马姣鱼)适量 生花生仁150g 荞菜(或韭菜)一把客家小吃--酿粄的做法 准备材料
看点|开烘焙店水有多深？
360行，行行有猫腻，而烘焙行业更是水深似海。你所看到的一切现象，你心中想的一万个为什么，背后都有你看不到、想不到的底层逻辑。面包新语大撤退的真实原因面包新语（英文名BreadTa
厨师做蛋炒饭，一个盛饭动作，让外国网民惊讶：这是魔术？
烹饪对我们来说是相对简单的技术，不仅因为我们每天都要接触一些熟悉的食物，还和我们的家庭烹饪有关，我们在生活中能接触烹饪。当然烹饪最简单的食物也是非常讲究技巧的，有趣的是
王小二带你煲靓汤，教你羊肉类汤品的制作
王小二带你煲靓汤,教你羊肉类汤品的制作大家期待已久的小二又和大家见面了。畜肉类的汤品一直是深受大家喜爱，因为纯蔬菜类的汤品毕竟有些过于清淡，很多人都觉得缺少了肉类的
南瓜红枣卷，配上一碗番茄挂面汤，一点水果和坚果，早餐还行吧
我家的早餐一般情况是以中式为主，偶尔才会吃面包和牛奶。这可能就是习惯成自然的原因吧。所以，每天早上的主食基本就是以面食为主，花卷、馒头、包子、油条、烧饼、烙饼、面条等
一年四季都喜欢吃的菜，低脂低热量，敞开吃也不长肉，做法也简单
天热没胃口，给家人做了这道菜，酸甜爽口，低脂开胃吃不腻在我们家，有几道菜算是保留菜，为什么称它为保留菜呢？因为这几道菜，不管春夏秋冬，一年四季都可以做着吃，而且很受家人喜欢，有时候
厨师长教你叉烧肉的制作方法，南派美食，回味无穷
厨师长教你叉烧肉的制作方法，吃了还想吃的叉烧肉！叉烧肉主料：猪肋条肉2000g，调料：料酒100g，白糖300g，精盐20g，味精3g，姜片10g，葱段10g。制作方法：1，刀工成形将猪肉洗净切成厚约15cm的长
香葱炒豆芽 清新味美春风随 一道有药用价值的菜！
豆芽很脆很好吃，拌面冷面总少不了它。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍香葱炒豆芽做法：俗话说，去头断尾豆芽美，水焯葱炒芽生脆，一清二白色靓丽，清新味美春风随。王师傅： 芽菜
孜然羊肉在家里做就是这么简单
夏天到了，到了吃烧烤的季节，肉腌制好，用炭火烤熟，撒上辣椒面，孜然，在来几瓶啤酒和朋友一起，喝着酒，吹着牛皮。跑题了！说起孜然，和肉搭配一般都挺好吃的，而且大多数人都能接受，今天我们要
韭菜别再炒鸡蛋或包饺子了，试试这五种美味做法，每次上桌就秒
韭菜别再炒鸡蛋或包饺子了，试试这五种美味做法，每次上桌就秒韭菜烀饼：1、碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面；2、鸡蛋打匀备用；3、起油锅，炒鸡蛋碎，盛出备用；4、韭菜切末备用；5
西班牙：动物园为动物提供定制款冰淇淋解暑
提示信息近日，西班牙瓦伦西亚动物园为动物们提供包括蔬菜、肉类、什锦和蠕虫等多款为每种动物量身打造的个性化冰淇淋，帮助它们解暑。（素材来源：视觉中国）
自己在家做沙琪玛，简单易学再也不用买了，连吃3块不觉得腻
自己在家做沙琪玛，简单易学再也不用买了，连吃3块不觉得腻沙琪玛是我们小时候乃至现在都很喜欢的一道零食，小时候那种五毛钱一个的沙琪玛，在我饿了的时候，十分的钟爱。现在偶尔路
豆腐别总直接煎，又出新做法！好吃得用手抓，既是零食又是下酒菜
豆腐物美价廉，叶子家餐桌上常见的食材，豆腐的吃法，叶子也翻来覆去分享过无数种了......今天又来分享一个超美味的吃法，做法简单，味道一绝，下饭下酒都不错，还可以当作零食吃，每次煎