为切实做好春季开学校园及周边食品安全工作，近日，四川省岳池县市场监督管理局城东所结合“春雷行动2023”，组织执法人员对辖区学校食堂开展春季校园及周边食品安全专项检查工作。

检查过程中，执法人员重点检查了各学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全制度落实、从业人员健康管理、食品安全信息公示、食品采购及加工操作过程是否规范、食品留样及记录等方面情况，并要求加强校园内部食品安全监管，加强从业人员业务培训，做好食品原辅材料进货查验、索证索票等方面工作，严禁销售“三无”食品和假冒伪劣、超过保质期食品。针对检查过程中发展的问题，执法人员要求学校及校园周边食品经营单位立即整改，并对整改落实情况进行跟踪。

截至目前，岳池县市场监管局城东所检查学校食堂7家、学校周边经营单位25家，发现并现场责令问题整改3处。下一步，城东市场监管所将根据工作安排，对全辖区学校食堂完成全覆盖检查，督促学校食堂全面落实主体责任，守护广大师生“舌尖上的安全”。（作者：叶茜 尹艺雯 记者梁计 校对：陈瑷）