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眉山市仁寿县市场监管局开展春季开校学校食堂专项检查

日期: 来源:消费质量报收集编辑:消费质量报

为切实保障广大师生身体健康和生命安全,2月3日,眉山市仁寿县市场监管局联合县教体局组织全县公办、民办学校食堂食品安全总监、食品安全管理员,召开春季学期学校食品安全工作会议。

会上,市场监管局外聘专家,就如何抓好食品安全主体责任落实进行讲解。餐饮股负责人结合“春雷行动2023”“餐饮环境卫生提升年”有关要求,提出了16项具体任务清单,并对年度重点工作进行了细化讲解。

自2月6日起,仁寿县市场监管局按照会议统一部署并结合“春雷行动2023”子行动“着力整治食品安全领域违法行为” ,逐一对全县学校食堂进行检查。重点检查了环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒、添加剂使用等环节。同时强调,落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,从多方面来消除食品安全隐患,守护师生在校“舌尖上的安全”。

在食堂现场检查中,县市场监管局执法人员针对容易产生安全隐患的关键环节,进行了详细的查验。发现部分学校存在以下问题:留样不规范;进货台账记录不规范;食品库房内食品与非食品混放;“三防”设施不全。根据以上发现的问题,执法人员当场要求立即整改,并建立问题台账,逐条整改,逐条回查。

截至目前,市场监管局出动检查人员89人次,检查学校食堂75家次,排查出各类食品安全隐患10条,已规范学校食堂9家次。下一步,该局将对学校食堂及校园周边食品安全,加大监督检查力度,对学校食堂规范操作加强指导,确保师生用餐安全。(陈娣 唐诗雨)

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