导语：秋天吃蒸菜，营养补得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”

初秋时节，天气微凉，没有夏天那么热，也没有冬天那么冷，让人觉得很舒服，家长们要抓住这个好时候，助孩子快长个儿。建议家长在饮食上多下功夫，让孩子每餐吃好，补充营养，促进生长发育。

吃啥好呢？秋天吃蒸菜，营养补得快！给大家推荐5道蒸菜要常吃，孩子身高的加速器，不妨照着做。

一、肉末蒸鸡蛋

做法：

猪瘦肉剁成肉末，加入白胡椒粉、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再倒入1.5倍的清水，充分搅拌均匀。

用勺子将蛋液上的泡沫撇掉，再将蛋液倒进空碗中，入锅蒸十分钟。

另一个锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再加入少许生抽、淀粉水翻炒。

十分钟后，将肉末浇在上面，再焖两分钟，就可以出锅了，香嫩可口，非常好吃下饭。

这道菜还可以搭配蔬菜，比如豌豆、玉米粒、西兰花、土豆丁、胡萝卜丁，你可以试试。我家孩子很喜欢吃，一个星期吃几回。

二、糯米蒸鸡翅

做法：

糯米清洗干净，浸泡四个小时以上，泡到用手指一碾就碎的程度，蒸出来不夹生。鸡翅清洗干净沥干水分，再划上刀口。

鸡翅装进碗中，加入姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制两个小时以上。

玉米清洗干净，切成小块，细一点方便摆放。胡萝卜去皮洗净，切成碎末，也可以换成红辣椒。葱花准备好。

糯米浸泡后沥干水分，再加入生抽、蚝油搅拌均匀。

接着给鸡翅裹上糯米，放进蒸屉内和玉米一起摆放好，撒上胡萝卜碎，大火蒸半个小时。最后撒上葱花就可以食用了。

三、蒸小米鹌鹑蛋肉丸子

做法：

鹌鹑蛋清洗干净，冷水入锅，加入适量清水，煮十分钟。煮好后捞出，用冷水浸泡，再去掉外壳。

小米提前浸泡一个晚上，泡过后沥干水分。猪肉剁成肉糜，山药剁成碎末，放在一起，加入葱末、盐、生抽、鸡精搅拌上劲。

取适量肉馅团圆，放入鹌鹑蛋收口，再裹上一层小米，放进蒸锅内。

大火蒸二十分钟到半个小时，就可以取出来食用了，有肉有蛋，营养又美味，太适合给孩子吃了，常吃长得快。

四、香菇蒸鸡

做法：

鸡剁成小块，清洗干净，沥干水分。干香菇提前浸泡，泡发后清洗干净，切成薄片。姜丝准备好。枸杞洗净。红枣洗净去核，切成小块。

鸡块装进碗中，加入姜丝、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。

腌制后，将香菇、红枣放进去，搅拌均匀，装进干净的盘内，最好平铺，入锅蒸二十分钟。

最后放入枸杞，焖两分钟，再撒上葱花，浇一勺热油，就可以端上桌食用了，鲜香美味，特别好吃。

五、蒸秋葵酿虾

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，剁成虾泥。加入料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀待用。

粉丝浸泡十分钟，泡软后捞出，剪成小段，加一勺蒸鱼豉油拌均匀，放进盘内。秋葵洗净，对半切开，里面的籽取出放进虾泥中搅拌均匀。

接着秋葵中填入虾泥，放在粉丝上摆好，再入锅蒸八分钟。

最后烧热油淋在秋葵酿虾上，就可以端上桌食用了。清爽不腻，营养丰富，快做给孩子尝尝。

以上五道蒸菜都非常好吃营养高，一起动手制作吧，助孩子长高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。