新学期已拉开序幕，为进一步加强我市学校食堂餐饮食品安全监管，全面排查整治食品安全风险隐患，连日来，市市场监管局对全市各学校开展全覆盖、拉网式督导检查，让广大师生开学“第一餐”吃得放心。

9月4日上午，市市场监管局的执法人员先后到高密五中、机关幼儿园花园街校区等学校，按照检查单九大类32项内容，对食堂后厨的食品原料采购、食材进货台账、索证索票、仓储环境、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况逐一进行检查并做好记录，现场指出问题下达整改通知，督促各学校进一步落实食品安全主体责任。“我们认真落实市场监管部门要求，不断加强食堂建设，打造明厨亮灶，强化食品卫生安全管理，坚持严把食品原料进货、食品加工、用具消毒、食品留样四大关，切实保障孩子们的饮食健康安全。”高密市机关幼儿园花园街校区有关负责人说道。

据了解，本次检查时间是9月1日至9月15日，检查范围涵盖全市大学、中高职、中小学（含幼儿园）学校食堂，坚持“小问题不放过，大问题不留情”，对检查中发现的问题现场反馈、限期整改，确保检查不走过场，从而进一步强化各学校的食品安全意识和责任意识，提升学校食品安全水平，保障广大师生的就餐安全。 “我们采取‘四不两直’的方式，对全市140家学校食堂进行全覆盖检查，重点检查学校食堂供餐方式、食品经营许可、从业人员管理、加工操作、进货查验、清洗消毒等情况。”市市场监管局相关负责人表示，工作中，他们严格标准，直面问题，确保发现解决一批影响学校食品安全的风险隐患。

编辑 张坤