晚年时期，年过百岁、独居美国的宋美龄，看上去仍旧优雅而充满神采。满头长发尚没有全白，牙齿也只补了四颗。在自己百岁寿宴的时候，她亲自在门口迎客，接待台湾来的宾客，用中文对话，接待美国的客人则用英文，热情而周到。
宋美龄在三个姐妹中属于最长寿的。宋美龄年轻的时候，并没有特意保持非常健康的生活。这样抽烟喝酒熬夜，体质又不算特别好的宋美龄，竟然能够活到106岁，她自己曾说过：抗衰老的办法谁都知道，碰到具体问题就难做到了。那就是十五个字：少吃多运动，少懒多动脑，少愁多寻乐。
宋美龄平时在饮食上比较节制，主要以青菜豆腐为主，很少吃荤菜。平时吃到七八分饱就停下。晚饭前会散步一到两个小时，每天坚持如此，雷打不动。 饮食清淡，坚持运动，坚持活到老学到老，保持心灵安宁，这些确实不算什么秘密，却让宋美龄安然度过了百岁高龄。直到2003年，在睡梦中平静去世。
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