筷子我们大家都不陌生，是我们生活中最常见的饮食工具，也是我们中华饮食文化的标志，在我们印象里，筷子只是用来吃饭的，但是在古代，筷子可不止吃饭这么一个用途。

筷子的出现时间已经无法考证，但是却有很多关于筷子出现的传说，相传在商朝时期，纣王吃饭如果菜的温度不对，厨师等人就会被杀，有一次妲己发现一道菜很烫，如果直接让纣王吃，估计纣王被烫之后又得杀不少人，妲己灵机一动，就用头上的金钗把菜夹住喂纣王吃，在这一夹一递之间菜也就没有这么烫了，而纣王荒淫无道，认为让妲己夹菜喂饭是一件享乐的事情，便命令妲己天天如此，所以妲己便让人打造了一对金箸，这也就是最早的筷子。但其实早在纣王以前，筷子便已经出现了。

筷子成为主流餐具，是在汉朝时期，汉朝以前人们吃饭还是以使用餐叉为主，就算是汉朝时期，筷子也只是用来夹菜，饭还是用手抓着吃。在我们现代社会，两个人同时夹菜并没什么问题，但是在汉朝却不能这么做，因为这个动作和当时收纳骨灰的动作很相似，非常不吉利，所以那个时期是不能两个人同时夹菜的。

到了唐朝时期，筷子除了吃饭以外，还发展出一项新的功能，那就是占卜，用筷子占卜在当时非常流行，很多人在遇到解决不了的难题，一般都要拿筷子来算一算，用筷子算命过去在浙江宁波和江苏的高邮等地区很流行。到了宋朝时期，筷子摇身一变又成了陪嫁品，是嫁妆中不可或缺的一部分，因为筷子有两根，寓意着新婚夫妻成双成对，永不分离。值得一提的是，宋朝前期人们吃饭跟现在吃西餐差不多，双手并用，一手扁勺一手筷子左右开弓，直到后来南宋的大儒朱熹认为双手吃饭有失风度，要求人们只用右手吃饭，而且为了防止筷子弄脏，还发明了筷枕用来搁筷子。

明朝时期人们称呼筷子为快儿，名字上终于是跟筷子搭上点边了，明朝之前筷子形状多种多样，到了明朝几乎都是方头圆身的形状，而且对放筷子也是有讲究的，曾有一位官员在和朱元璋吃饭时把筷子横着放，被朱元璋定了一个大不敬的罪名，连官位都丢了。清朝的时候，皇宫里很多重要人物用餐前都要试毒，所以宫廷里面大人物用的都是银筷子，在乾隆年间流行起了一种叫做“清音”的曲艺，而这种曲艺的伴奏乐器也有筷子的身影。

由此可见，筷子在古代的作用可并不只是吃饭那么简单，算命陪嫁当乐器，用途广泛，甚至有些人连自己的命运都被一双筷子所改变。