题记——没有在深夜看《深夜食堂》到流泪的人不足以谈人生

一直认为会料理的人很了不起，他们对于食材的理解就像是去了解爱人一样，对于时间的把控，属于食物最原始的味道，一切都用心体会与了解。对于美食，我们力求一颗执着的心，在多少开心或者失意的日子里，美食除了带来一种温暖感，更多的是对美好的期待。一碗拥有妈妈味道的清汤面、一块充满安慰的草莓蛋糕……味道是忘不掉的，当然还有跟随味道的那段记忆。

一、光线

使用自然光。如果是在室内环境，可以选择在窗边拍摄；如果是环境较暗的地方则可以选择调高ISO或者调大光圈。尝试逆光拍摄也会令食物非常明亮而温暖!

明亮光线能使食物颜色鲜明，并拍出美味的感觉。使用闪光灯会令食物一片惨白，因此在光线不足，需要使用闪光灯的情况下，我们尽量不要将闪光直接打到食物上，应该利用“反射闪光”，把闪光灯向墙壁或天花上面，利用反射的原理把闪光平均地投射在食物上，或者用纸巾将闪光灯包住，创造柔光效果。

二、拍摄角度

每种食物都有不同型状，所以我们应该选择更适合的角度来拍不同的食物。最传统的角度就是水平拍摄，适用于拍摄食物全貌。

侧面拍摄则能够拍出食物的立体感，可以利用浅景深拍出富有食物之间距离感的照片。

俯拍可以把食物的布置都拍进去，制造出的清新简洁的气氛。

三、布置

布局上越简单越好，不过道具的利用可以烘托气氛，让拍摄的主体更具故事感。根据拍摄食物的不同，道具可以是配料，器皿，餐巾，盘子、碟子、花、厨具等。

在不使用道具的情况下，挑选纯色的背景色也可以制造出简约效果。

四、近拍

有时候除了拍摄食物整体外，也可以近拍拍下食物的细节,这时就需要将光圈调到最大了。

五、把握时间

刚做好的食物卖相是最吸引，所以食物出炉的前十分钟是拍摄的黄金时间。食物的光泽会随着时间减少，拍摄之前一定要预先准备好布置就能缩短拍摄时间。