吴女士最近很郁闷，3岁的女儿总是喊头晕，去医院检查也没什么问题，医生问起宝宝的饮食习惯，妈妈说由于孩子口腔溃疡，又在养生书里看到绿豆能清热解毒，就经常给孩子喝绿豆汤“败火”。医生责备吴妈妈：“一天没有事喝那么多绿豆汤干什么，人都喝虚了。”

吴妈妈觉得并没做错，最初喝了一段时间，孩子的口腔溃疡确实不怎么长了，又继续喝了半年多，孩子就经常喊头昏，听医生这么一说，才恍然大悟。

医生不建议经常喝绿豆汤的缘由是：绿豆汤虽好，但也要分体质、分时候喝。不能常常喝天天喝，这样很容易让人虚寒，尤其是儿童。

绿豆，又名青小豆，属于豆科，因其颜色青绿而得名，外形小而颗粒饱满。绿豆是夏令饮食中的佳品，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉。”

孩子一次可以吃多少绿豆呢？

给宝宝喝的绿豆汤不要太浓，如果宝宝有些脾胃虚寒，可以在汤里放几个枣，或者放2片姜，枣和姜都是暖胃的。

宝宝在1岁之后可以适量地喝些绿豆汤，但是绿豆性寒，最好能配一些米煮成绿豆粥，让宝宝食用会更好。

几类人不宜喝绿豆汤。

寒凉体质的人

如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜多喝绿豆汤，绿豆性凉，可能会加重症状，甚至引发其他疾病。

阴虚者

阴虚者不宜喝绿豆汤，绿豆的寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。

体质虚弱者

老人、儿童以及体质虚弱的人。这类人的肠胃消化功能较差，而绿豆中蛋白质含量高，很难在短时间内消化掉，容易因消化不良导致腹泻。

服药者

正在服用各类药物的人。绿豆的绿豆蛋白可能与药物成分结合，分解药性，影响疗效。例如人参、黄芪、肉桂、丁香等温补类药物，以及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药。

特殊人群

幼儿、孕妇以及坐月子的产妇是否能喝绿豆汤取决于个人体质，如果体质较好，可以适当喝一点，消暑止渴、利水消肿；如果体质虚寒，则建议不要喝。此外，孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。

绿豆性寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用。

在高温环境下以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果。

小贴士：

绿豆汤偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷冻，又寒又凉的食物对身体的伤害非常大。

常温下的绿豆就已经有很好的解暑效果了。