作者：小沐喵

来源：星陪伴（xinghuivip）

怎么让孩子吃东西，一直是妈妈们的一场权力持久战。而孩子吃什么东西，更是妈妈们的一场考试。

孩子到底怎么才能吃东西？孩子到底要吃什么东西？孩子吃什么样的食物才健康？

越来越多的担忧造成了父母们的紧张过度，更有妈妈们出去买东西，只买“儿童专用”的食物和用品。

很多家长在给孩子购买食品时，会青睐冠以“儿童食品”字样的产品，例如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等，认为这些“儿童食品”更符合孩子的身体发育情况，这是真的吗？

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目前，我国还没有“儿童食品”的概念和相关食品标准，仅有的是针对 0~36 个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。我国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。

对于婴儿(0~6 个月)的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近；但是对于较大婴幼儿(6~36个月)的配方食品，我国的指标要求相对宽松。

而对于 3 周岁以上的儿童，我国还没有出台相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。

因此，目前所谓的“儿童食品”，在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是把大包装换成精巧的小包装，价格就比同类成人食品高出一大截。

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更有商家为了吸引儿童，会额外多添加一些色素、香精、糖等。除了营养成分，“儿童食品”中的食品添加剂也并没有单独针对儿童进行添加。

因此，食品包装上是否为“儿童专用”并不重要，更不能将包装食品作为营养主要来源。最好的营养素来源应该是来自多种、天然的食物，避免将某些不健康的“儿童饮料”、“儿童零食”带回家。

在给儿童购买包装食品时，家长应学会看食品包装上的配料表和营养成分表，作为选择包装食品的依据。

配料表中排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减，最少的原料排在最后一位。

应尽量选择前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果），而不是加工食品。

要警惕配料表特别长的，产品配料表的内容越复杂，越要仔细看看内容如何。食品添加剂也是需要格外关注的一项内容。

《GB28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定，食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中。

通常我们会看到“食品添加剂：”或“食品添加剂（）”的字样，冒号后面或括号里面的内容，就是该食品中的食品添加剂。在给儿童选择包装食品时，应避免选择食品添加剂特别多的。

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家长还要学会看营养成分表，营养成分表中包括至少 5 个基本营养数据：食品中所含的能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值的比例。

优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。尽量选择数值低的碳水化合物，现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中。

钠的含量越低越好，建议每100克食物中不超过300毫克。很多食物声称“绝对不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0，但不代表没有，因为含量小于0.3%，是可以标注为0的。

建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。

从营养学的本质看，人们吃任何食物，都不过是摄取了七大营养素即：蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐、膳食纤维，当然还有其他许多非必需营养素，这些物质在所有食品中都不同程度地存在。

只要好好吃饭，吃水果和饮水，并且注意食物的多样性，就足以保证孩子的营养。