哪些食物可以滋养他们的大脑？在家给你的孩子做吧！

鱼

鱼不仅美味，而且富含钙、蛋白质和维生素B2 烟酸。海鱼也含有丰富的碘，而鱼。肉中的脂肪是不饱和脂肪酸，可以刺激脑细胞的活动。

同时，鱼体内还含有丰富的dha。DHA 被称为黄金脑，是儿童大脑发育的营养元素。鱼油、三文鱼、带鱼、黄鱼、鲭鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳗鱼、武昌、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉内脏脂肪中DHA 和EPA 的必需脂肪酸（二十碳五烯酸，另一种人体）的含量进行分析比较。

结果表明，除鲤鱼和草鱼外，海鱼和淡水鱼的脂肪中都含有一定量的量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼的肌肉脂肪中的DHA 含量最高。为了避免鱼肉中宝贵的DHA 能减少食物的流失，注意合理的烹饪方法。DHA 不耐高温，因此对于富含DHA 的鱼来说，由于油的存在，建议采用蒸或炖的法，不建议油炸。炸温度过高将是非常大的破坏宝贵的DHA。

鸡蛋

鸡蛋营养很丰富含有组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑发育非常重要。鸡蛋提供高质量的蛋白质，而蛋黄中富含胆碱可提高记忆。

豌豆和豆子

豆子富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素，它们在大脑建设中的地位已经确立。

蔬菜菠菜、芹菜和苦瓜不仅含有丰富的维生素，而且还具有强化大脑的作用。此外，还有松子、花生等。坚果也是健康的。

豆子之王的黄豆是一种优质蛋白质的主要来源，黄豆还含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统的系统开发及增强内存里的很重要物质。

但是，黄豆吃多了容易胀气，所以应该允许孩子多吃豆子，如豆腐、干豆、豆腐竹、豆芽等。

燕麦

燕麦是儿童的食物，特别是在早餐菜单上。富含维生素，

纤维素、钾、锌等，每天为儿童提供足够的能量、同时也是很好的。注意，吃燕麦时，最好同时吃葡萄干、苹果和蜂蜜，这样你就可以多加一些。味道，还可以添加一些营养素，多增强了心的功能。

虾仁

虾皮富含钙，约为每100 克2000 毫克。充足的摄入钙可保证大脑最有效。还可以防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量食用虾皮，可增强记忆力，预防软骨症。

先用水浸泡虾皮，不仅能保证，还可以去除多余的盐，同时去除虾皮闻起来的鱼腥味。值得注意的是，虾皮在水中的浸泡时间不能超过20 分钟，许多水溶性营养素在水中浸泡将析出，丢失。

花生酱

花生酱含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质对孩子的大大脑发育和身体健康非常有益。32 克（2 勺）花生酱含有约320 毫克的钙，有助于维持骨骼强壮。

研究人员建议花生酱应该与一些含热量食物搭配，如全麦面包、蔬菜、水果等。

牛奶

牛奶是一种几乎是完美的营养。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收对大脑代谢很重要不可缺少的物质。此外，它还含有非常有益的维生素B1 和其他神经细胞元素。许多妈妈在把牛奶煮过发现牛奶表面有一层皮肤，然后会把皮被移除，实际上不要这样做。乳皮富含丰富的维生素A，多种，这些都是婴儿生长良好。对眼睛有好处。

菠菜

芝加哥的一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助于保持大脑敏锐。每天吃一份或两份菠菜就能使智力“年轻”11 年。

因为菠菜含有丰富的维生素A，C，B1 和B2，它是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也具有大脑强化和智力功能。

西兰花

“菜冠”花椰菜，不仅营养含量高，而且还很全面，主要包括蛋白质，碳水化合物、矿物质、维生素素和胡萝卜素等。其中的维生素K 有助于强化大脑活力。

黄花菜

黄花椰菜有较好的脑抗衰老功效，因为它含有丰富的卵磷脂，这种物质是身体中许有多细胞特别是脑细胞的组成成分，对增强和改善脑功能有重要作用作用。

同时能清除动脉沉积物内的。它对症状有特殊的治疗，如注意力不集中，记忆力丧失脑动脉阻塞有效性故人们被称为“健脑蔬菜”。

最后桑榆爸爸要说，给您的孩子均衡膳食，合理补充营养，还有就是再有营养的食物也要变着花样吃，否则让孩子产生厌食习惯就得不偿失了，遵循这些您的孩子一定会健康聪明的！