鸡蛋饼的种类非常多，家里正好还有很多紫菜，今天就来做个紫菜虾皮鸡蛋饼吧。
紫菜营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，维生素B族和碘、钙、磷等微量元素，是一种低脂高蛋白的食物，称之为微量元素的宝库也不为过。
紫菜虾皮鸡蛋饼
鸡蛋是优质的蛋白质来源，蛋白质含量高，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，并且含有多重人体需要的维生素等营养素。同时鸡蛋制品易于烹饪和消化，是宝宝最常见的辅食之一。
再加上富含碘、钙、铁、磷的微量元素的虾皮，这道菜营养相当丰富了。
适合一岁以上宝宝
准备食材：
免洗紫菜
鸡蛋
虾皮
虾皮香菇粉
植物油
1，紫菜泡发
2，滤出泡好的紫菜
3，准备一个容器，打一颗鸡蛋
4，把紫菜加入进去
5，加入虾皮和虾皮香菇粉
6，搅拌均匀
7，锅中刷点油，开火
8，倒进锅里
9，小火煎至，盖盖焖熟
10，翻面
这样，简单又营养的紫菜虾皮鸡蛋饼就完成啦~
满妈碎碎念：
1，给孩子吃，虾皮最好选择没有额外加盐的淡干虾皮。
2，虾皮香菇粉我是用淡干虾皮打成粉的自制调味品，天然无添加，提鲜增味用的，没有的话可以不加，可以直接买，也可以自己做，具体做法之前已经发出来了，可以关注一下，在我之前发的食谱中看一下哦~
3，锅尽量选择不粘锅，做饭可以少放油。
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