锌元素是人体多种酶和活性蛋白的必要元素。锌元素有提高人体认知能力、中枢神经系统活动和增强免疫功能的作用。锌是免疫器官胸腺发育的营养素，充足的锌元素才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。缺锌会导致味觉障碍，出现偏食、厌食或异食等造成儿童生长发育不良。今天育儿搬运工，为大家分享一些补锌的食谱

什么食材里富含锌元素？

豆腐、大豆制品、牛肉、羊肉、瘦肉、鱼、花生、芝麻、粗面粉、奶制品和海鲜等富含锌元素，平时要多给孩子进食。

有营养的补锌食谱

芦笋炒猪肝

原料：芦笋、猪肝、彩椒、姜丝

配料：盐、食用油、生抽、料酒、淀粉、鸡粉

做法：

1. 芦笋切成小段；彩椒去籽切块。

2. 猪肝切片放入碗中，加入盐、食用油、淀粉、料酒腌10分钟

3. 锅里放水烧开，倒入芦笋，加盐、食用油煮熟，捞出；放入彩椒，煮一会捞出。

4. 锅里的水倒掉，放食用油烧熟，倒入猪肝炸一会，捞出。

5. 锅里放入姜丝，爆香；加入芦笋、彩椒炒均匀。

6. 倒入猪肝，炒香；加入盐、生抽、鸡粉、淀粉炒均匀，完成。

豆腐狮子头

原料：老豆腐、虾仁、鸡蛋、猪肉、马蒂、木耳、葱花、姜末

配料：盐、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒、芝麻油

做法：

1. 除鸡蛋外，所有原材料剁成末放入碗中，加入鸡蛋液。

2. 加入盐、胡椒粉、五香粉料酒，一个方向搅拌均匀，再加入生粉搅成泥。

3. 锅中加水烧开，取适量泥捏成丸子，放入沸水中煮3分钟。

4. 加入适量盐和鸡粉。

5. 关火装碗淋上芝麻油，完成。

白萝卜肉卷

原料：白萝卜、猪肉、蒜末、姜末

配料：盐、生抽

做法：

1. 白萝卜洗净，切成薄片；猪肉剁成末。

2. 锅中放水烧开，加入白萝卜片，煮至变软，捞出放一旁沥干。

3. 肉末放碗，加入生抽、盐、蒜末、姜末搅拌均匀。

4. 用萝卜皮包紧肉末，用牙签固定，做成肉卷。

5. 肉卷放入锅中蒸15分钟，完成。

黄豆芽肉丝汤

原料：五花肉、猪皮、黄豆芽、葱花

配料：盐

做法：

1. 猪皮洗净切成条；五花肉切丝。

2. 锅中放水，加入猪皮，大火盖盖子煮15分钟。

3. 加入黄豆芽搅拌均匀，盖盖子再煮至黄豆芽熟软。

4. 加入五花肉，搅拌均匀，加盐，再煮至五花肉熟。

5. 关火装碗，撒葱花，完成。

猪肉青菜粥

原料：大米、青菜、猪肉、葱末、姜末

配料：盐、生抽、食用油

做法：

1. 大米洗净；猪肉、青菜洗净剁成末。

2. 锅中加入清水和大米，大火烧开，换小火煮。

3. 另外一个锅里放食用油，加入肉末翻炒。

4. 加入葱末、姜末、生抽和盐翻炒。

5. 加入青菜翻炒，捞出放一旁。

6. 炒好的肉末青菜末加入粥中煮10分钟，完成。

以上是今天的补锌食谱，家长们记得尝试着做给孩子吃吃。我是育儿搬运工，为你分享育儿小知识。