放心油条是这样做出来的 不用泡打粉 全家人都爱吃哦

油条是中国人爱吃的面食,配方也多种多样。本人一级吃货,研究油条多年。就目前了解到的配方,老方碱矾或者有的新方子加什么起酥剂,最大的危害就是有铝。铝金属,吃多了在人体累积,会...

10M+辅食|红薯饼干

红薯是个好东西,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维,是精米白面的数十倍,可...

蒸馒头时,别只会傻傻加水,多加一点它,馒头又大又软,还香甜!

蒸馒头时,别只会傻傻加水,多加一点它,馒头又大又软,还香甜!
嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈馒头吧!面食一直都很受欢迎的食物,在中国随处可见。勤劳能干的中国人把面粉制...

全麦酸奶小餐包|美味与颜值于一身

全麦酸奶小餐包
奶香十足有嚼头。
食材
全麦粉100克、高粉100克、自制酸奶100克、水30克、白糖20克、黄油18克、奶粉7克、酵母2.5克、盐1.5克
标签
手指食物、缓解便秘...

花样面点、豌豆馒头、红心火龙果面、猫耳朵的做法

给大家分享下面食的做法配方。
花卷面团:面粉500g,酵母,白糖,水2:1。和好面直接做花样,醒好开水上屉,大火15-20分钟。图片是海参卷、西瓜卷、蝴蝶卷。





莲花卷猪蹄卷菊花...

家常煎饼做法大全,再也不用上街排队了!

酱香饼





普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量
熟芝麻 / 小葱花 / 郫县豆瓣酱10g
海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g
孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺
食...

山药最好吃的做法,不炒,不炖,筷子一搅,搞定全家人早餐

山药营养价值高,吃法也有很多种,我个人更喜欢炖肉吃,因为口感特别软糯。今天我尝试了一种新的做法,就是用山药来做早餐饼,味道软糯香咸,特别美味,所以分享给大家!如果家里小孩挑食不...

快过年了,炸点“年货”慢慢吃!年味十足,大人小孩都喜欢吃!

炸藕盒▼





【材料】新鲜莲藕500克、鲜肉末200克、鸡蛋1个、面粉50克、啤酒1听、姜3片、葱2段、料酒15ml、盐8克、白糖3克、椒盐1勺、白芝麻1小把
【具体做法】
1.莲藕洗...

冬天早餐这样吃,6种早餐做法,北方人最爱,大人孩子都喜欢

这几种面食都可以作为早餐,如果早晨时间来不及,可以提前一天晚上做好,第二天早晨加热食用,味道一样好吃。





1.油酥糖饼
所需食材:
面粉400克,水200克左右,红糖1碗,食用油适量
做...

包饺子的详细步骤

第一步,买一块瘦肉多点,肥肉少点的猪肉,用到切碎。





第二步,添加蔬菜,盐,生姜,葱段,少许黄酒去腥,生抽调鲜。





第三步,剁碎备用,大概需要30分钟吧,机器绞出来的不是没有灵魂么,哈...

炸带鱼时,是裹面粉还是淀粉?退休伙夫:裹错连带鱼都浪费了

炸带鱼时,是裹面粉还是淀粉?退休伙夫:裹错连带鱼都浪费了
带鱼对于沿海城市的人来说是再熟悉不过了,基本上是从小吃到大的,它的特点就是刺少肉厚,吃起来口感特别的鲜美,而且带鱼的...

用1个土豆做的小零食,关键是加了点它,比吃薯片还有滋味

元旦放假3天,孩子们都在家,继续我们的小零食活动。
前几篇文章里豆妈分享了电饼铛版的小饼干,还有有颜有料的糖霜花生;今天豆妈给大家分享一款食材更加常见的小薄饼——土...

花卷又出新做法了,筷子一压,动手转转,蓬松喧软,小孩都爱吃

大家好,今天棒棒给大家分享一道简约花卷做法,
蓬松喧软,喜欢的可以试试





首先,300克面粉里面加入适量白糖,分量
根据个人口味,,不喜欢甜的就少放点。





再调入3克酵母...

葱油饼别再花钱买了,掌握这2个技巧,柔软筋道,放凉了也不硬

葱油饼算是北方地区的一种特色小吃,一般在逛街的时候都能够看见它的身影,简单的食材加上简单的做法,就能够做出这么好吃的葱油饼,当真的是非常神奇的一件事,虽然说葱油饼看起来非...

抹茶做皮, 自制樱桃酱和玫瑰做馅, 樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰

材料。
水油皮:底筋面粉(160克) 玉米油(55克)温水(65克)白糖:(20克) 油酥 : 低筋面粉(150克) 抹茶粉(5克)玉米油 (65克)
樱桃玫瑰酱 (适量)做法。





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想吃五香烧饼不用买,一碗面粉就能做,层层金黄起酥,全家抢着吃

想吃五香烧饼不用买,一碗面粉就能做,层层金黄起酥,全家抢着吃
文/小九的美食工坊
面食是中国北方大多数地方的主食,洛洛也是吃着各种各样的面食长大的。除了馒头、包子等主食之...

小吃这样做,一口一个,酥脆有营养,小孩特别喜欢吃,一大盘不够

平时我们都是用韭菜,白菜这些来包饺子,老是这些也是感觉有点腻。今天就教大家一个新的包饺子的吃法,保证许多人没有吃过。外皮酥脆,馅有营养又好吃。关键做法还非常简单,每次做一...

不会擀面条?看看这个懒人面条,人人都可学会,从此不用买面条

大家都知道手擀面比买的面条耐煮筋道有嚼劲,可有人说不会擀面条怎么办?没关系,今天做的这个懒人面条,无需费力擀面,只需一拉一抖一抻,轻轻松松做出面条,一起来看看吧。





准备20...

想吃面包不要出门买了,教你在家简单做,不用烤箱,想失败都难!

想吃面包不要出门买了,教你在家简单做,不用烤箱,想失败都难,一起来学习看看吧!





需要准备的食材有:面粉、鸡蛋、白糖、酵母





1.碗中倒入250克面粉、30克白糖、2克盐,再打入...

超美味的萝卜丝饼,根本不用和面,早餐吃它吧

萝卜丝饼
原料:萝卜、鸡蛋、面粉、盐、香葱。
做法步骤:





第1步、萝卜剥皮。





第2步、刨成丝。





第3步、加入适量盐和鸡蛋。





第4步、加入适量面粉。...

汤种庞多米沙拉香葱面包

汤种法是指先将少量的面粉倒入65度-100度的水搅拌均匀,让面粉糊化,再将大部分的面粉与这些熟面糊混合,这样做可以提高面包的保水性,使面包的口感加倍柔软
这款面包加了白醋,可以...

自制烙饼永远不如外面摊贩制作?这些细节包你做的好吃

自制烙饼永远不如外面摊贩制作?这些细节包你做的好吃。
一说美食,各位应该都不会忽略这个东西,烙饼。烙饼是北方主食之一,一般只要面粉和鸡蛋还有擀面杖就行,自己在家也可以动手...

烙饼和面,冷水和热水都不行,多加一点它,又香又软,肯定不会硬

烙饼是我国北方的传统特色美食,在北方可是深受人们的喜爱的,而对于把面食作为主食之一的地方来说,他们也是基本都会做烙饼,而烙饼并不是单指的一种饼,它指的是一个类型,像葱花饼、...

红薯居然有这么多种吃法!真是让我口水直流!

红薯自然是集万千宠爱于一身的了,除了蒸着吃烤着吃,红薯其实还有很多种吃法,厨房君为你带来8种红薯的超赞吃法!
红薯丸子





红薯 400g 面粉 120g 食用油
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面粉别光做馒头和包子,做成这样的花卷,底部酥脆,出锅就光

大家好,唯有爱与美食不可辜负,美食天天享为大家分享舌尖上的诱惑。面粉别光做馒头和包子,做成这样的花卷,外酥里软,出锅就光,跟我来看看吧!





原材料:面粉300克,酵母3克,温水160克,...
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