说起，花甲，很多 很多人可能不太了解，但是都会吃过，因为在大大小小的市场里面，花甲都会被商贩摆到最显眼的地方，用一个呈着水的大盆装着，里面装着的便是花甲，它们的 壳面呈着黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有一层光亮的壳皮，同心生长线较细密。
在旧时，吃货君和朋友们逛街刚好累了，正愁没地方吃东西的时候，突然一阵微风吹来，吃货君和朋友们闻到一阵很香浓的海鲜味，吃货君和朋友们眼睛示意了一下，一起闻着香味，来到了一件店铺门口，如此香的味道，怎么能不吸引人呢？吃货君有留意到，店铺的名字叫：“百川花甲粉”，哈哈，难道是闻到味道都感到开心吗？点了个花甲粉，大概十几分钟，因为现煮现卖，可能慢了点，不过对于吃货来说，应该多久都等得起吧！
一打开锡纸，一阵香浓的海鲜味扑鼻而来，雪白的粉丝，新鲜的花甲，还夹杂着葱姜蒜，正直秋天，晚上难免有点凉爽，夹一口开心花甲粉，放入口中，真的好美味！
类似于花甲，统称为 蛤蜊肉以及贝类软体动物，它们含有一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，这可以解除一些烦恼。
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。但也是有一些 美食禁忌， 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
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