目前世界三大语言是汉语、英语和西班牙语。中国文化博大精深、源远流长，汉字作为我们文化的载体，它的魅力不仅吸引着我们，也吸引着很多外国朋友。他们通过学习我们的文字，了解我们的文化和知识。

作为世界上最广泛的三种语言之一，汉语是使用人数最多的语言，随着中国文化对世界的影响，以及在世界各地的中国人。老外也逐渐意识到学习汉语的重要性。比如一些老外想要吃到传统正宗的中国菜，不掌握汉语就吃不到一顿原汁原味的中国菜。

就有老外分享掌握汉语的必要性，他讲述了一段血泪史。一位老外在分析“为什么中餐馆有秘密菜单？”时说道：如果想要吃到他们墙上的秘密菜单，学习汉语是必要的。我有一些中国朋友，他们会说汉语，但几乎看不懂汉字，但他们依然可以和餐馆沟通，获得一些美味的中国菜。他们知道如何要求一道中国菜，一旦我和他们在一起我们不会为了点菜而伤脑。

如果你不懂汉语又没有中国朋友，餐厅的服务生正好又不会英语，问题就复杂多了。你只能凭借上面的字符随机猜测，我相信你有这样的经历，我的忠告和建议是：从现在开始学习汉语，即使是为了那些美味的中国菜，这样你就能避免连续吃8个鸡肉菜。

事实上我有这样的经历，他们最后告我，你喜欢吃鸡肉吗？我说不，那么你为什么连续点了8个鸡肉菜？我的上帝！

现在我们看看这位老外的血泪史，我们不知道这位吃过八道鸡肉菜的老外经历了什么？但我们知道在中餐厅寻找8道鸡肉菜并不是什么难事。

​中国烹饪的一大特点就是一种食物多种烹饪，这源于我们对食材的掌握，以及烹饪方式的丰富性，可以满足任何食物的任何烹饪要求。我们可以炒鸡肉，可以炖鸡肉、可以烤鸡肉等等，虽然都是鸡肉为主要材料，但不同的烹饪方法，出来的食物也会完全不同。

当然在国外的中国菜和我们现在吃到的中国菜是有明显差别的，不仅在口味、食材、烹饪方式上有区别，甚至在菜单上都有区分，这是因为老外的口味和我们的口味不一样，我们喜欢的他们不一定喜欢。

所以这也是在国外中餐馆里有秘密菜单存在的原因，当然一些老外会认为这是中餐馆照顾中国人，而不对老外开放，就有老外抱怨这是一种不公正的做法。

其实我们知道这些所谓的“秘密菜单”存在的原因是因为一些传统的中国食物老外不会吃还会感觉恐惧，比如猪蹄、鸡爪这样的食物。用汉字写在墙上或者玻璃上，仅仅是为了方便中国食客。这是一种对群体爱好的了解，而不是偏见。老外想吃这样传统的中国菜，又没有中国朋友，那么学习汉语真的是必要的。