大家好，我是小博，今天给大家带来的这道菜是---虾仁鸡蛋羹，有许多孩子都不爱吃饭，不妨做这个给孩子吃，孩子一定会喜欢的，闲话不多说，接下来教大家如何做吧！
食材：
鸡蛋2：个
虾仁：6-10只
小葱：1根
盐：一点点
温水：是鸡蛋液的2倍量
酱油：半勺
香油：半勺
热水：小半碗
做法：
1.打两只鸡蛋，放半勺盐
2.加温水，份量是鸡蛋液的2倍，打散均匀
3.用漏勺（没有就用调羹）过滤蛋液
4.处理完的蛋液，这时可以先开锅烧开水
5.准备鲜虾，6-10只都可以，这随意就好。去掉虾头和虾壳，去除虾线
6.用胡椒粉，一点点盐，一点点油，腌制一会
7.锅烧开水，大火。用另一个碟子盖着（或者直接用保鲜膜包好，用牙齿插穿几个小孔），
蒸8分钟就可以关火
8.如果是虾仁蒸水蛋的，8分钟后，打开上面的碟子，铺上虾仁，盖上碟子，再蒸2分钟，焖1分钟。而纯粹的蒸水蛋，和樱花虾蒸水蛋，蒸8分钟后，焖2分钟就可以取出来。
9.取出来，撒上葱花。非常漂亮的虾仁蒸水蛋，小朋友大人都吃不厌！
10.在蒸的过程中，可以调个汁，半勺生抽＋半勺香油＋小半碗水，搅拌均匀
11.直接淋在蒸好的水蛋上，这是原图哦，灯光暗了一点，但是真的非常香滑细嫩。
12.美味的虾仁鸡蛋羹就做好啦！
如果大家有喜欢吃但是不会做的菜，欢迎到评论下方留言，别忘了关注小博哦~
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