黄瓜是最受欢迎的蔬菜之一,尤其是在夏天，入口清凉，沁人心脾。黄瓜做法有很多种，可以生吃，可以凉拌，也可以炒菜。很多女孩喜欢用黄瓜敷面膜。拍黄瓜还是一道很好的下酒菜。虽然有很多人喜欢黄瓜，但有些人不知道如何选择黄瓜。
买黄瓜时，要买直的还是弯的？
新鲜黄瓜的颜色看起来是翠绿的，摸起来感觉一层薄薄的刺。自然生长的黄瓜应略微弯曲，有些还会弯成弧形，每一根黄瓜都不应该那么直。它可能是人为干预的。
采摘黄瓜时，挑选黄瓜的时候要挑选那种比较均匀的，太细的营养不良，反之可能是自己留的种瓜。为了保持黄瓜新鲜，有些商人会在黄瓜上放一些特殊的药，使黄瓜的表面看起来鲜嫩翠绿，荆棘和花朵都很正常，但是瓜蒂却是很难作假的。刚摘下来的黄瓜瓜蒂比较鲜嫩，但是放置久了之后，瓜蒂看起来就会有些发焉。
凉拌黄瓜味道很好。在炎热的夏天，很多人喜欢它，但是挑选黄瓜的时候却有很多并不会挑选，现在知道了这些挑选黄瓜的知识之后。以后就不要再瞎买了，这样就可以吃到放心的黄瓜了，大家对此有何看法？
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