山药的健脾消化功能许多人都知道，不过灿灿对于山药的喜好程度比较一般，所以这次在外观上花了点心思，果然成果不错。
原料
山药半根
干木耳几朵
辅料
枸杞十几粒
制作过程
1,首先准备好相关食材，干木耳加水泡发。
2,枸杞过水快速清洗一下即可。
3,山药去皮，切成均匀的片状。
4,用压花模具把山药压成花朵状，花朵正中间用筷子尖插一个小洞。
5,把清洗干净的枸杞嵌入小洞里。
6,山药装盘，放入蒸笼，水开蒸10分钟即可。
7,木耳切丝，摆成树干形状，山药当作梅花，这道菜就算完成了
烹饪技巧
木耳可以直接购买湿木耳更为方便，枸杞清洗的时候尽量快速一些，免得过湿不好嵌入山药里。家中有模具的可以用压花模具比较方便，没有也可以用刀切出花边，如果喜甜可以出锅后淋上一点蜂蜜或糖桂花。
适宜人群
3岁以上
标签
腹泻
餐次分类
中晚餐
推荐理由
山药健脾益胃助消化，而且它的营养也很丰富，富含维生素及矿物质，B族维生素含量也很高。枸杞养肝润肺，被列为“药食两用”品种。这道枸杞蒸山药，采用了蒸的方式，可以很大程度上保留住食材的营养，适合宝贝经常适量的食用。
小贴士
山药虽好但其中的粘液容易导致接触的皮肤面过敏发痒，所以建议戴上手套再进行去皮的程序。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
