By wiwiwi
1、海蜇头浸泡一天或者两天，其间多次换水，太咸了。
2、切成块。如果还咸切块后浸泡更易去除盐分。
3、水烧热（不必沸腾）后倒入海蜇头焯5秒捞出。
4、装盘。
5、黄瓜洗净用刀背拍扁切块。
6、放入海蜇上。
7、撒上蒜末。
8、调料汁。生抽、米醋、香油。按照自己的喜好来。
9、料汁浇在海蜇黄瓜上拌匀。喜辣的可以加辣椒油或者剁椒。
10、最后撒点白芝麻。
11、成品图
12、成品图
13、成品图
海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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