美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
今天的这道美食，就是炒鸡心。鸡心这块肉，肉非常的嫩，聪明人常吃这个肉，比鸡肉便宜，比羊肉滋补，养心补血，而且价格也不贵，我们这一斤卖8块5毛钱，小伙伴们快吃起来吧。
鸡心富含蛋白质，钙、铁等元素以及多种维生素，治疗贫血，小孩子读书费眼要常吃，因为鸡心可以预防视力下降。首先锅中炒香花椒，让后放入鸡心，大火炒。
鸡心被炒到变了色之后，倒入姜丝，葱和蒜，再接着用铲子炒，之后放入生抽，耗油和盐，用铲子继续均匀翻炒。
姜丝可以起到去腥的作用，姜丝炒鸡心，堪称绝配，如果喜欢吃辣的小伙伴们还可以放一些辣椒呦，聪明人常吃鸡心，比鸡肉便宜，比羊肉滋补！
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