大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
夏天来了，吃些蒸菜不容易上火，今天来分享一道鸡蛋酿肉的做法，营养又美味，挑食的小朋友，可以用这个方法来试试，肉馅鲜嫩，搭配鸡蛋非常的好吃，给我家宝贝也经常做，希望大家会喜欢，一起来看看制作过程吧！
【准备的食材】
8个鸡蛋、适量的瘦肉、葱花等。
第一步：起锅倒入清水，把鸡蛋冷水下锅煮，这样煮的鸡蛋好剥皮一点。
第二步：瘦肉剁成肉泥，再切几个马蹄，搭配马蹄肉馅更好吃一些。
第三步：肉泥、马蹄都装入碗中，开始调味：放点盐、撒点胡椒粉、放少许的耗油、撒点生粉拌匀即可。
第四步：煮熟的鸡蛋打入冷水中泡凉，再把皮剥掉，从中间切开。
第五步：切开的鸡蛋，把鸡蛋黄用勺子挖出来，装入碗中备用。
第六步：鸡蛋白里塞入肉泥，装入碗中，蛋黄也装入碗中。
第七步：起锅倒入清水，放上屉板，先把水烧开，把鸡蛋放下去蒸，蒸10分钟。
第八步：蒸好后，把蒸出来的汁倒出来，再淋在鸡蛋上。
最后撒上葱花美味即成，这样做营养美味，喜欢的朋友可以试试~
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